小肠苦笋汤的做法大全（小肠笋汤的做法大全窍门）

苦笋能吃吗?

1、苦笋营养非常丰富，还有一定的药理性能，月子里适当的少吃一些有好处，但注意应趁热食用，不能吃凉菜或者是不新鲜的菜。月子里适当食用苦笋的特点刚好可以对症调理。注意腹部保暖。

2、新鲜苦笋可以吃。冷藏存储。如果只需要存储几天的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中冷藏，这样并不会太影响新鲜苦笋的口感。冷冻。如果只需要存储一段时间的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中，可以冷藏比较长的时间。

3、苦笋只是本身含有苦味，并没有毒，可以放心食用，而且苦竹笋还含有丰富的纤维素、维生素等。

番茄苦笋丸子汤怎么做如何做好

猪肉馅中加入2分之1茶匙食盐和1汤匙红薯淀粉，再加点清水顺十针方向搅拌上劲。西红柿去皮后切滚刀、锅里倒1汤匙植物油，油烧热以后，将西红柿倒进去。小火慢慢炒，炒五分钟左右，炒至番茄出沙，这样熬出来的汤非常浓郁。

猪肉糜里面加入鸡蛋清、盐、姜末、淀粉、白胡椒粉、白酒朝一个方向搅打均匀，搅打至肉变粘稠加入少许清水继续搅打，反复加入清水搅打几次，每次都要等肉糜变粘稠了再加水。

西红柿2个，姜2片，肉馅若干，葱花。西红柿洗净，去皮（可免），切大块。肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋），淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。

今天分享一道西红柿肉丸汤的家常做法，清淡不油腻，做法简单家常，开胃鲜香。首先我们准备一下食材，肉末200克，放在盆里。

西红柿肉丸汤做法一，材料 肉糜，西红柿1个，鸡蛋一个 做法 步骤1：先将葱和姜切成末 ，然后和肉糜一起加少许盐， 料酒，再打入鸡蛋一只按顺时针方向搅拌均匀到蓉状就可以了。

鸡蛋 1个 姜 小葱 盐 鸡精 豆瓣水 淀粉 蕃茄丸子汤。的做法 肉馅中放入姜末、一小勺豆瓣水（几滴就够了，去腥）、盐、鸡精、鸡蛋、淀粉、水，用手挤捏抓匀。

咸菜苦笋汤的做法,咸菜苦笋汤怎么做好吃,咸菜

1、做法：苦笋洗净切6厘米长段状，飞水备用；五花腩洗净切片，以盐、糖、生抽、米酒、花生油拌匀备用；开锅下油，爆香姜片和蒜片，下五花腩翻炒片刻，然后下苦笋、蚝油，以盐、糖调味，继续翻炒片刻，勾薄芡便成。

2、野生苦笋，剥皮洗净切长块泡水去点苦；农家咸菜，洗净泡水去下咸度；新鲜农家猪五花肉、猪大骨或者猪大肠，洗净切块。

3、苦笋酸菜汤的做法 苦笋剥壳，切片。酸菜切段。泡红椒切粗丝。葱切 热锅下猪油化开，下泡椒炒香，再放酸菜翻炒出香味。加高汤、白胡椒粉，大火烧开，转小火熬煮一刻钟左右。

苦笋的功效与作用怎么吃好吃营养

苦笋又名甘笋、凉笋，有防癌解毒的功效；苦笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。苦笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。

苦笋汤富含多种营养成分，具有一定的营养价值。苦笋含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钾、钙等，有助于增强人体免疫力，促进新陈代谢。此外，苦笋还含有丰富的蕈蛋白和植物纤维，有助于降低血脂，美容养颜。

苦笋的作用 夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味入心，可泄降心火。

有没有人知道小肠苦笋煲的做法?

1、小肠翻洗，反复加盐，碱，面粉抓洗，漂净焯水，冲净，入高压锅，加水，料酒，葱，姜，压制12分钟至熟冲凉，改段苦笋切，滚料块，焯透水。

2、做法步骤：第1步、新鲜苦笋。第2步、五花肉切块，咸菜切长条，跟苦笋差不多长度就可以。第3步、五花肉下锅煎至两面金黄捞出。

3、鸡粉 ：适量 盐 ：适量 清水 ：适量 具体步骤 第一步 排骨浸泡于清水中，半个小时后捞出。 PS：期间要多次换水 第二步 咸酸菜斜刀切薄片待用。

4、苦笋斜切，五花肉切片，淡菜用先用温水浸泡半个小时。将五花肉用中火翻炒成金**后，加入淡菜、酸菜一起翻炒两遍。再加入切好的苦笋，慢火翻炒两分钟。

酸辣圆子苦笋汤的做法,酸辣圆子苦笋汤怎么做

放入苦笋煮3分钟，加入胡椒粉、盐，调味，出锅撒上葱花即可。

处理苦笋：将苦笋去皮，切成薄片或条状，然后用清水冲洗干净，去除多余的苦味。有的人喜欢用开水焯一下苦笋，以减少苦味，但这样会损失一部分营养和风味，可根据个人口味选择是否焯水。

用料：生姜适量、菜油少量、猪油少量、葱少量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、蛋清少量、泡椒适量。猪肉臊子加盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、蛋清、少量水顺时针搅上劲。苦笋切片。酸菜、泡椒切碎。

河南酸辣丸子汤的做法主料鸡肉木耳水发100克青椒丝100克 辅料食盐10克胡椒粉25克陈醋50克 1准备好食材后，把鸡肉切成丝状，在鸡**中放入料酒盐酱油，腌制十分钟2把各种食材分别切成丝。

小肠翻洗，反复加盐，碱，面粉抓洗，漂净焯水，冲净，入高压锅，加水，料酒，葱，姜，压制12分钟至熟冲凉，改段苦笋切，滚料块，焯透水。

苦笋剥皮。 酸菜切细条，苦笋切片。 锅中放少许油，干辣椒切小段炒香。 加入酸菜。 炒至酸菜微干，出香味。 加入水和黑胡椒末，小火熬煮15分钟。 加入苦笋片。 煮熟就行了。

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