五谷薯类有哪些（五谷薯类有哪些品种）

五谷,五畜,五草,五薯,五疏指的是什么?

稻、黍、稷、麦、菽 麻、黍、稷、麦、菽 两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

五谷：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽；另一种说法是麻、黍、稷、麦、菽。五音：宫、商、角、徵、羽。五味：酸、甜、苦、辣、咸。五行：金、木、水、火、土。

五谷指稻、黍、稷、麦、菽。五果指枣、李、杏、栗、桃。五畜指牛、犬、羊、猪、鸡。五菜指葵、韭、藿、薤、葱。五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。

谷类薯类食物可以给我们提供哪些营养

1、富含膳食纤维及粗纤维素 杂粮中含有较多的膳食纤维和其他植物纤维素，可以增加肠道蠕动，促进消化系统的正常运行。此外，膳食纤维还可以降低胆固醇水平，预防冠心病和高血压等心血管疾病。

2、谷类及薯类，多数属于酸性食物，是人体能量 的主要来源。这类食物供给人体糖类、蛋白质、矿物质、膳 食纤维以及 B族维生素，基本不供给脂肪、脂溶性 维生素、抗坏血酸和维生素B12。

3、从营养学角度来看，一般将食物分为以下五类：第一类谷类及薯类；第二类动物性食物；第三类豆类及其制品；第四类蔬菜水果类；第五类纯热能食物，每类食物为机体提供的营养是不同的。

4、谷类和薯类食物可以为我们人体提供糖类，蛋白质，膳食纤维及维生素等。蔬果类。即蔬菜和水果，主要提供维生素、矿物质（钙、铁、锌等），及水溶性的膳食纤维。

五谷包括什么?

平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

五谷分别是稻、黍、稷、麦、豆。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

五谷包括稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。1，稻谷 稻谷在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。2，麦子 麦子，一年生或二年生草本植物。

饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。豆，主要是指豆科植物的种子或荚果。豆类的正品有大豆、菜豆、绿豆、黄豆、蚕豆、红花菜豆、印度菜豆等。

谷薯类是指什么食物

1、谷薯类有马铃薯、甘薯、大米、小麦、高粱等。马铃薯：马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，食用部分为其茎块，扁圆形，**或被疏柔毛。甘薯：又名甜薯，甘薯属喜光的短日照作物，性喜温，不耐寒，较耐旱。

2、谷薯类食物有：马铃薯：，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

3、第1类：谷薯类——如米、面、玉米、红薯等，主要含有糖类（碳水化合物），蛋白质和B族维生素，是人体最经济的能量来源。第2类：蔬菜水果类——富含维生素、矿物质及膳食纤维，对人体健康起重要作用。

4、谷类包括小麦、稻米、玉米、高粱等及其制品，如馒头、烙饼、米饭、玉米面并、面包、饼干、麦片等。薯类包括马铃薯、红薯等。杂豆包括大豆以外的其他干豆类，如红小豆、绿豆、芸豆等。

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