猪蹄炖山药排骨汤功效做法

猪蹄炖山药排骨汤是一道美味营养的汤品，具有丰富的营养价值和健康功效。

食材用料：

• 猪蹄1个
• 排骨500克
• 山药200克
• 枸杞10克
• 红枣10颗
• 姜3片
• 葱1根
• 盐适量
• 料酒适量
• 胡椒粉适量

健康功效：

• 补气血：猪蹄和排骨都富含蛋白质、铁元素，有助于补气血。
• 滋阴润燥：山药具有滋阴润燥的功效，有助于缓解秋燥。
• 健脾益胃：猪蹄和山药都具有健脾益胃的功效，有助于改善食欲和消化不良。
• 美容养颜：猪蹄和山药都含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜。

详细做法步骤：

1. 将猪蹄和排骨洗净，焯水去除血沫。
2. 将山药去皮切块，枸杞和红枣洗净。
3. 在汤锅中放入猪蹄、排骨、山药、枸杞、红枣、姜片和葱段，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。
4. 加入适量的盐、料酒和胡椒粉调味，继续炖煮30分钟即可。

猪蹄炖山药排骨汤是一道美味营养的汤品，具有丰富的营养价值和健康功效，是冬季进补的佳品。