饹哒汤做法（怎样做饹嗒汤）

花生丸子疙瘩汤的做法

1、花生仁备用。淘洗净粗沙粒，在锅中大火炒热。放入花生仁小火炒。炒至花生仁搓掉红衣，仁稍微发黄就炒好了关火。用筛子将沙子筛掉，花生仁凉凉。将凉凉后的花生仁搓掉红衣备用。

2、水开后加入适量生抽、老抽一点点、耗油、醋适当，然后用勺子把面疙瘩汤一勺一勺沿锅边放入锅中。

3、面疙瘩汤的做法步骤：2 2干贝提前泡发，去筋皮。面疙瘩汤的做法步骤：3 3熟花生研碎，小葱切葱花，生姜切丝。面疙瘩汤的做法步骤：4 4锅里放少许油，热后放入姜丝，葱花爆香。

4、疙瘩汤的做法准备原料疙瘩汤的原材料很多，一般来说，大家需要准备面粉，高汤，土豆，油菜，木耳，黄花，西红柿，鸡蛋，盐，老抽，醋，胡椒粉，花椒粉以及清水等，部分地区的人士会考虑放入一些肉末等。

5、首先番茄底部划上两刀，加热水没过番茄浸泡1~2分钟，再捞出番茄去皮切块；葱切花，蔬菜切碎。步骤3 白面加入适量水，边加边搅拌，搅拌成疙瘩状；鸡蛋两个搅拌成蛋液。

6、疙瘩汤的主料是面粉，口感劲道有嚼头，其所配的羊肉或牛肉等可以让人体温上升，因此在寒冷的冬天里是一道很好的暖汤。

嘎哒汤的做法嘎哒汤怎么做

疙瘩汤 菇丝煸炒至出香味（如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒），然后加两碗水（或排骨汤、鱼汤、骨头汤）烧开。半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。

首先需要将面粉倒入一个小容器中，如图所示。然后在碗中倒入适量的清水后用筷子使劲搅面粉，如图所示。然后再将出现的疙瘩推到一边，面粉放到一边，见下图所示。

做法一：虾仁疙瘩汤 （1）虾仁150克，胡椒粉适量，上海青2棵，葱适量，香油适量，面粉100克，盐1茶匙，花生油1勺，姜适量，蛋清一个。（2）上海青洗净待用，虾仁解冻洗净。（3）虾仁放入破壁机，加30ml水和蛋清。

面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面，面粉成为小疙瘩。起油锅，放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。倒入清澈的蛤蜊汤，沉淀的泥沙弃之不用。再连汤放入干贝，加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。

材料备好。红椒切成5厘米左右长的细丝，香葱和香菜切1厘米的段。鸡蛋打到面粉上。用筷子来回搅动，把鸡蛋当水用。

白萝卜饹塔汤做法

1、加入水，煮至萝卜丝透明。取一大碗，加入鸡精、白胡椒粉、醋、香油拌均匀。把煮至好的萝卜汤倒入大碗里，搅拌均匀，撒上香菜即可。

2、用料： 面粉 200g 白萝卜 1/2根（约200g） 紫菜 50g 青菜 少许 盐 1茶匙（5g） 鸡精 1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g） 做法： 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。

3、白萝卜丝切成丝，大葱切成葱丝，鲜姜切成姜丝，香菜切成香菜末。面粉倒入大碗里，把水笼头开到最小，然后把盛有面粉的碗放到水龙头底下，一边滴水，一边拿筷子快速搅拌，搅拌成面疙瘩。

请介绍下芋香排骨汤的常见做法?

排骨300克，小芋头200克、香菇50克，盐5克、鸡精8克、葱姜20克、胡椒粉3克、广东米酒5克。（2）小芋头去皮，洗净备用。香菇用水泡发，剪去根部。

香芋排骨汤的做法步骤：1 1主要原料。香芋排骨汤的做法步骤：2 2鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。香芋排骨汤的做法步骤：3 3香芋去皮，切块备用。香芋排骨汤的做法步骤：4 4排骨焯水，去除杂质和异味。

芋头1斤、排骨1斤、大蒜3颗、生姜4片、豆瓣酱1汤勺、白醋1汤勺、油盐适量。将排骨洗净，切成小块；芋头洗净，去皮切块；生姜、大蒜切丁备用。

如果要拍一部《舌尖上的河南》,你觉得河南有哪些美食可以上榜?

1、鲤鱼焙面是河南开封的传统名菜，全称“糖醋软熘鱼焙面”，久负盛名。是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道菜搭配而成，据记载，在北宋就已流行，是开封的传统佳肴。

2、独具特色，经典美味牛忠喜烧饼是一道美味可口的传统名点，牛忠喜烧饼酥脆起层，香而不腻，无硬核，可以存放很久。

3、烩面是河南三大小吃之一。河南烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，是“中国十大面条”之一，也是河南三大小吃之一。

4、河南有很多美食，以下是一些推荐：* 灵宝肉馍：类似于肉夹馍，是河南三门峡的特色小吃。烧饼的外皮千层酥脆，饼子里面的白面暄软咸香。夹的肉是卤好的猪肉，吃起来能感受到肉香味，搭配鲜辣青椒、大蒜，一口下去别提多美味了。

5、以下是郑州的一些可以持续不断享用的美食：烩面：烩面是郑州非常有名的特色美食之作为一名潮汕人，当地小有名气的食物可真不少。

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