猪脚炖黄芪红枣有什么功效

猪脚炖黄芪红枣是一道滋补养生的汤品，具有补气血、益气健脾、养血安神的功效，非常适合体质虚弱、气血亏虚、脾胃虚弱、失眠多梦的人食用。

食材用料：

* 猪脚1只* 黄芪20克* 红枣20颗* 姜2片* 葱2段* 料酒1勺* 酱油1勺* 盐适量* 水适量

健康功效：

* 补气血：猪脚含有丰富的胶原蛋白，具有补血养颜的功效，黄芪和红枣也是补气益血的佳品，三者搭配，补气血的效果更佳。* 益气健脾：猪脚富含蛋白质，黄芪能补气升阳，红枣能健脾养胃，三者搭配，具有益气健脾的功效，非常适合脾胃虚弱、食欲不振的人食用。* 养血安神：猪脚含有丰富的血红素铁，能补血养血，黄芪和红枣也具有养血安神的作用，三者搭配，具有养血安神的作用，非常适合失眠多梦、心神不宁的人食用。

详细做法步骤：

1. 猪脚洗净，剁成块，焯水后备用。2. 黄芪和红枣洗净，姜切片，葱切段。3. 将猪脚、黄芪、红枣、姜片、葱段放入炖锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮2个小时。4. 加入料酒、酱油和盐调味，再炖煮30分钟即可。

猪脚炖黄芪红枣是一道简单易做的滋补汤品，具有补气血、益气健脾、养血安神的功效，非常适合体质虚弱、气血亏虚、脾胃虚弱、失眠多梦的人食用。