猪肝紫菜汤的功效与作用

猪肝紫菜汤是一种美味可口的汤品，具有滋补肝肾、明目益智、补血养颜、提高免疫力等功效。猪肝是富含铁、锌、硒等微量元素的食物，紫菜含有丰富的碘、维生素A、维生素B、维生素C等营养成分。两者搭配在一起，营养价值极高，可以增强人体抵抗力，预防疾病。

猪肝紫菜汤的功效与作用

1、滋补肝肾：猪肝紫菜汤中的猪肝含有丰富的铁、锌、硒等微量元素，具有滋补肝肾的作用。经常食用可以改善肝脏功能，预防肝脏疾病。

2、明目益智：猪肝紫菜汤中的紫菜含有丰富的碘、维生素A、维生素B、维生素C等营养成分，具有明目益智的作用。经常食用可以改善视力，预防眼部疾病，增强记忆力，提高智力。

3、补血养颜：猪肝紫菜汤中的猪肝含有丰富的铁、锌、硒等微量元素，具有补血养颜的作用。经常食用可以改善气色，使皮肤红润有光泽。

4、提高免疫力：猪肝紫菜汤中的紫菜含有丰富的碘、维生素A、维生素B、维生素C等营养成分，具有提高免疫力的作用。经常食用可以增强人体抵抗力，预防疾病。

猪肝紫菜汤的食材用料

• 猪肝100克
• 紫菜10克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 味精适量
• 鸡精适量
• 油适量

猪肝紫菜汤的做法步骤

1. 猪肝洗净，切片，用料酒、盐腌制15分钟。
2. 紫菜用温水泡发，洗净，切碎。
3. 葱姜蒜切碎。
4. 锅中倒入油，烧热，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入猪肝片，翻炒至猪肝变色。
6. 加入紫菜，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮沸。
8. 加入盐、味精、鸡精调味。
9. 煮至猪肝熟透即可。

猪肝紫菜汤是一道营养丰富、功效显著的汤品，具有滋补肝肾、明目益智、补血养颜、提高免疫力等功效。做法简单，易于消化吸收，非常适合老人、儿童、孕妇等食用。