猪肝肝的功效做法及禁忌

猪肝肝富含铁、锌、维生素A和叶酸，具有补血、明目、解毒的功效。猪肝肝的做法有很多，可以炒、炸、煮、炖等。但要注意，猪肝肝不能吃太多，否则容易引起中毒。

食材用料

* 猪肝1副* 葱姜蒜适量* 料酒1勺* 生抽2勺* 老抽1勺* 盐适量* 糖适量* 淀粉适量

健康功效

* 补血：猪肝肝富含铁，是补血的佳品。* 明目：猪肝肝富含维生素A，有助于保护视力。* 解毒：猪肝肝富含叶酸，有助于解毒。

详细做法步骤

1. 将猪肝肝清洗干净，切片。2. 将葱姜蒜切末。3. 将猪肝肝放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和淀粉，搅拌均匀。4. 将猪肝肝放入锅中，加入适量的油，翻炒至熟。5. 加入葱姜蒜末，翻炒均匀即可。

导读

猪肝肝富含铁、锌、维生素A和叶酸，具有补血、明目、解毒的功效。猪肝肝的做法有很多，可以炒、炸、煮、炖等。但要注意，猪肝肝不能吃太多，否则容易引起中毒。

猪肝肝是补血的佳品，同时还具有明目和解毒的功效。猪肝肝的做法有很多，可以炒、炸、煮、炖等。但要注意，猪肝肝不能吃太多，否则容易引起中毒。