好鸭血汤做法（鸭血汤怎么做好吃又简单窍门）

鸭血汤做法

1、准备食材，粉丝一把，鸭胗一个，鸭血七十克，老鸭汤一碗，盐少许，香菜适量，葱花适量，榨菜十克，黄豆芽十五克，酸豆角十克，豆腐泡四个。把所有的食材清洗干净，粉丝用开水泡软备用。

2、用料：鸭血1盒、北豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗、豆瓣酱1大勺、香菜2棵、香葱2棵、油适量。红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味。

3、我是南京人下面介绍自己家乡的特色美食鸭血汤； 主料鸭血 1块、豆参 6根、粉丝200克 、 辅料；一勺胡椒粉 1小勺鸡汁、浓汤宝 半块、香菜10克、盐及植物油各一勺。

鸭血汤怎么做?

鸭血粉丝汤的做法步骤：第一步、先烧开一锅水，然后加入一大勺味精、适量的盐、还有智强鸡精，然后把准备好的香菜放入水里稍微烫一下用碗盛起来，同时切好熟的鸭肠还有鸭*备用。

准备食材，鸭血和酸辣汤调料。先鸭血洗净切块备用。锅内放水加入酸辣汤调料不停搅拌20秒左右。酸辣汤煮沸后放入鸭血再次煮沸即可。成品。

烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭*备用。（2） 把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。

准备食材：新鲜的鸭血、细滑的粉丝、高汤（最好是鸭骨头熬制的汤底）、香菜、葱花、姜片、盐、酱油、白胡椒粉、鸡精或味精、香油等调味料。处理鸭血：将鸭血清洗干净，去除血块中的杂质。

烧鸭血汤不放黄酒可以吗

1、把锅烧热加入少许食用油，再下入葱姜蒜末煸炒出香味；接着加适量入清水（老鸭汤或排骨汤更好），然后把鸭血下入锅中，再调味少许盐、鸡精、白糖和多一点的胡椒粉，用勺子搅动均匀后大火烧开，把鸭血烧入味。

2、它们的搭配可以调出完美的底味，让汤品更加美味可口。制作步骤制作鸭血汤的步骤包括烫豆泡、调碗底、加料和撒香料。

3、烧至过程中，不要等菜烧好后放醋，放入鸭血后就立即放入醋，放醋也是有讲究的，要沿锅边淋入，因为锅边温度高，醋遇热会“呲啦”响一声，产生蒸汽，可以更好的去腥。

4、开水焯一下再用，烧的时候加黄酒、葱、姜、胡椒粉。

5、问题四：调料中没有清酒用什么代替 只要不是蒸馏酒都可以，比如葡萄酒，米酒，黄酒。不要被调料所束缚，那样是做不出好菜来的。真正的美食达人就要勇于尝试任何的调料和食材。

豆腐鸭血汤豆腐鸭血汤的做法

1、主料：鸭血一盒 豆腐一盒 辅料盐少许 鸡精少许 葱一把 胡椒粉少许 鸭血豆腐汤的做法步骤 请点击输入图片描述 把主材料购齐。请点击输入图片描述 打开，用刀把豆腐和血块划成小方格。请点击输入图片描述 倒入锅中。

2、鸭血豆腐汤的做法窍门：用料：鸭血一块 嫩豆腐一块 生姜两片 葱适量 料酒适量 盐适量 味精适量 做法：1，准备材料有鸭血，嫩豆腐，葱，生姜 2，鸭血和嫩豆腐切成块（可以切小点）3，锅中放入清水，烧开。

3、鸭血豆腐汤：原料：鸭血50g，豆腐100g。配料：香菜，上汤，醋，盐，淀粉，胡椒粉。制作方法：将鸭血、豆腐切块，放入煮开的上汤中炖熟。加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后洒上香菜叶即成。

4、鸭血炖豆腐原料：鸭血、豆腐、精盐、味精、黄酒、白酱油、姜片、清汤。做法：鸭血与豆腐切成均匀一致的丁，一同入锅焯水。瓷煲内放清汤，再放入姜片、鸭血、豆腐、精盐、白酱油、黄酒，烧15分钟后下入味精离火。

好鸭血汤做法和鸭血汤怎么做好吃又简单窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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