中药炒白果的功效与作用

中药炒白果具有益气固肾、补脑益智、延缓衰老等功效。炒白果可作为零食食用，也可入药，是滋补强壮佳品。

食材用料

* 白果250克* 食盐适量* 八角1个* 花椒1小把* 桂皮1块* 香叶2片* 草果1个* 丁香5粒* 山奈1小块* 陈皮1块

健康功效

* 益气固肾：白果含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有维生素C、维生素E和矿物质等营养成分，具有益气固肾、补脑益智、延缓衰老等功效。* 补脑益智：白果中的蛋白质和脂肪含量较高，对大脑发育有益，还可以增强记忆力。* 延缓衰老：白果中含有丰富的维生素E和矿物质，具有抗氧化作用，可以延缓衰老。

详细做法步骤

1. 将白果洗净，沥干水分。2. 在锅中加入白果、食盐、八角、花椒、桂皮、香叶、草果、丁香、山奈和陈皮，翻炒均匀。3. 小火炒至白果表面微黄，即可关火。4. 将炒好的白果晾凉，即可食用。

炒白果是一道美味可口、营养丰富的菜肴，具有益气固肾、补脑益智、延缓衰老等功效，是滋补强壮佳品。炒白果的做法简单，大家不妨在家中尝试一下。