中药草鱼头汤功效做法

中药草鱼头汤是一种以鱼头、中药材和蔬菜为主要食材熬制的汤品，具有滋补身体、健脾益气、益气补血、美容养颜等多种功效。下面将介绍中药草鱼头汤的食材用料、健康功效和详细做法步骤。

食材用料：

• 鱼头：1个
• 中药材：黄芪10克、党参10克、当归10克、川芎10克、白芍10克、熟地黄10克、枸杞子10克、大枣10颗
• 蔬菜：胡萝卜1根、白萝卜1根、莲藕1节、香菇5朵、木耳5朵
• 调味料：盐、胡椒粉、料酒、姜丝、葱段

健康功效：

• 滋补身体：中药草鱼头汤含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强免疫力的功效。
• 健脾益气：中药材中的黄芪、党参、当归等具有健脾益气的功效，可以改善脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。
• 益气补血：中药材中的熟地黄、枸杞子、大枣等具有益气补血的功效，可以改善气血虚弱、面色苍白、头晕目眩等症状。
• 美容养颜：中药材中的当归、川芎、白芍等具有美容养颜的功效，可以改善肌肤暗沉、粗糙、长斑等问题。

详细做法步骤：

1. 将鱼头清洗干净，去除鱼鳃和内脏。
2. 将中药材用清水浸泡30分钟。
3. 将胡萝卜、白萝卜、莲藕清洗干净，切滚刀块。
4. 将香菇、木耳清洗干净，用温水泡发。
5. 在锅中加入适量的油，放入姜丝和葱段爆香。
6. 将鱼头放入锅中，煎至两面金黄。
7. 加入适量的清水，放入中药材、胡萝卜、白萝卜、莲藕、香菇和木耳。
8. 大火煮开后，转小火慢炖1小时。
9. 加入盐、胡椒粉和料酒调味，即可出锅食用。

中药草鱼头汤是一种滋补身体、健脾益气、益气补血、美容养颜的汤品，做法简单，营养丰富，深受人们的喜爱。