羊肚汤的做法（羊肚汤的做法窍门）

羊肚汤的做法

1、羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝。准备配料。铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包，放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味，切好香菜撒上去即可完成。成品。

2、羊杂洗净备用。然后分次焯水捞出趁热去掉表面黑色薄膜。放凉后切碎块在次焯水捞出备用。准备所有调味料。砂锅中放入清水，水开后把焯水羊杂碎放入锅中。加入料酒。在放入盐。

3、羊肚汤 材料：羊肚一个，蘑菇30克，白菜心150克。调料：精盐55克，胡椒3克，味精2克，绍酒10克，葱15克，鲜姜5克，香菜适量。做法 先将羊肚清洗干净，之后用温水加盐，反复进行搓洗，洗干净之后切片备用。

4、材料：羊肚一个，蘑菇30克，白菜心150克，精盐55克，胡椒3克，味精2克，绍酒10克，葱15克，鲜姜5克，香菜适量。把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净切片待用。

羊肚汤的做法和配料是什么?

准备用料：羊肚1个、羊肺1个、羊心1个、羊*1个、葱30g、姜30g、蒜20g、料酒50ml、盐30g、花椒10g、大料20g、草果1个、豆蔻10g、**3粒、桂皮1块、甘草10g、小辣椒5颗、油适量、盐适量。羊杂洗净备用。

各种调料：如生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等，这些调料可以增加羊肚汤的口感和风味。高汤：如果没有高汤，可以用清水代替，但是加入高汤会使羊肚汤更加鲜美。其他配料：如香菜、葱花等，可以根据个人口味添加。

羊肚汤，羊肚和热水、香菜等熬成的汤。没有羊肉的膻气，但是要注意对羊肉过敏的尽量不要吃。做法编辑材料羊肚一个，蘑菇30克，白菜心150克。精盐55克，胡椒3克，味精2克，绍酒10克，葱15克，鲜姜5克，香菜适量。

调料：卤汁1000克卤水羊肚的特色： 香糯可口教您卤水羊肚怎么做，如何做卤水羊肚才好吃羊肚洗净，放入清水锅中烧30分钟，取出洗净，沥干。 卤水烧滚后放羊肚，用小火煮2小时，取出，改刀装盘即成。

清汤羊肚是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的汤底和嫩滑的羊肚片而受到人们的喜爱。

羊肚汤 材料：羊肚一个，蘑菇30克，白菜心150克。调料：精盐55克，胡椒3克，味精2克，绍酒10克，葱15克，鲜姜5克，香菜适量。做法 先将羊肚清洗干净，之后用温水加盐，反复进行搓洗，洗干净之后切片备用。

羊肚和什么煲汤比较好

1、百合羊肚汤、羊肚炖淮山、虫草花羊肚汤、当归羊肚汤、麻辣羊肚汤、清汤羊肚汤、鲫鱼羊肚汤、酸辣羊肚汤、**羊肚汤、莲藕羊肚汤、番茄羊肚汤、菇类羊肚汤、玉米羊肚汤、白胡椒羊肚汤、枸杞羊肚汤、豆芽羊肚汤等。

2、羊肚可以加蒲公英、山药炖汤，能起到很好的养胃作用。羊肚在用于养胃的时候不能炖的时间太久，会导致营养成分的流失。羊肚加蒲公英可以达到滋*清热、去火解毒的效果。

3、羊肚条煮熟之后，在将羊肚条跟蘑菇、白菜心等食材一起熬汤治疗，然后加入胡椒粉进行提味。羊肚汤 材料：羊肚一个，蘑菇30克，白菜心150克。调料：精盐55克，胡椒3克，味精2克，绍酒10克，葱15克，鲜姜5克，香菜适量。

4、以上两种食材加水、红枣、枸杞和调料一块炖煮，煮至羊肚散发清甜香气即可。大概需要半个小时左右。如下图所示：做好上桌。

5、将羊肚切成条状。将羊肚和四神的材料一起放入压力锅，当然，有时间的，用砂锅慢煲自然是更好的。羊肚的味比较大，可以多放些生姜，料酒。1放入电压力锅，一个**煲汤的模式。

6、羊肚洗净除水，冷水下锅，胡椒和老姜，另外加点**，八角，用萨布包好炖就行了，**要多加点，压羊肉的*味是最好的，2个羊肚可以加1两，胡椒也要重点。还可以加另外的羊杂在里面一起炖，比如羊肺，羊肠就很好。

羊肚炖汤的做法大全

做法 （1）将准备好的山药洗干净，之后去皮切片。将羊肚切片，油菜心洗干净切断。（2）锅内放入清水烧开，下入羊肚片，滴入醋烧开，氽透捞出沥净水。

羊肚切丝，玉兰片，木耳切丝后用开水氽透。炒锅添油烧热，下高调煸香，放肉汤烧沸，下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫，加淀粉，泼醋入碗，撒胡椒粉，蒜苗，芫荽，淋香油即成。工艺提示 备肉汤1250克。

黄芪润透切片； 黑豆去杂洗净； 将羊肚、黄芪、黑豆、精盐同入锅内； 注入羊肉汤适量共煮煮至羊肚熟烂，调味即成。

材料：羊肚一个，蘑菇30克，白菜心150克，精盐55克，胡椒3克，味精2克，绍酒10克，葱15克，鲜姜5克，香菜适量。把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净切片待用。

淮山药羊肚汤 原材料：淮山药200克，熟羊头肉100克，油菜心50克，葱末、生姜沫各5克，米酒10克，醋1克，食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉0.5克，食用油15克。作法 （1）将准备好的淮山药洗干净，以后削皮切成片。

好了，关于羊肚汤的做法和羊肚汤的做法窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈!

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