疙瘩汤的家常做法窍门（疙瘩汤简单好吃的做法）

小米粒疙瘩汤的做法小米粒疙瘩汤怎么做

1、小米粒疙瘩汤的做法 油菜切段；西红柿切片；葱姜切丝备用 小米洗净，凉水下锅，小火煮5分钟，将小米捞出，原米汤备用。

2、制作面疙瘩面疙瘩倒入一点点凉开水，然后用筷子不停搅拌，（多留些余面，疙瘩大的话弄小。有个窍门，把面倒入碗的一侧，凉开水放到另一侧，水不要多，刚好一层，然后面一点点过来）。

3、做法 里脊肉切成肉末，加入姜汁、少量的盐，腌制一下。烧热锅子，放入肉末翻炒变色，加入胡萝卜丁，大火煮开。面粉加少量的盐，用水慢慢调成均匀的小疙瘩。在烧沸的汤中，倒入面疙瘩，边倒边用筷子搅散。

4、制作步骤：面粉加入盐、白胡椒粉，慢慢倒入水，边倒边用筷子搅拌。用筷子拌成絮状。西红柿切丁。热锅煸炒西红柿。炒到软烂加水煮开。把棉絮一点点倒入，边倒边用勺子搅拌。放盐、鸡精。

5、首先，把所需要的食材洗净切成小颗粒状，备用。热锅下入少许油，加入番茄炒溶，加入适量的水，水开小火继续熬三分钟左右加入白菜烧开。然后，在锅中加适量水，起锅上火，将西红柿切块和姜片入锅煮开，鸡蛋打散备用。

6、早上喝一碗暖乎乎的疙瘩汤 做法 面粉里加一小勺盐，边加水边用筷子搅拌（水流越小疙瘩也可以搅的越小），可以拿一个漏勺把多余的粉过滤掉，直到都成面疙瘩。

海虹疙瘩汤做法步骤海虹疙瘩汤的烹饪方法

1、海虹疙瘩汤的做法步骤 锅里放海虹放凉水，烧开水海虹开口后捞出，去皮，留一部分汤做汤。

2、小贴士 做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。

3、疙瘩汤的主料是面粉，口感劲道有嚼头，其所配的羊肉或牛肉等可以让人体温上升，因此在寒冷的冬天里是一道很好的暖汤。

4、疙瘩汤的做法如下：用料：鸡蛋两个、西红柿3个、盐两勺、胡椒粉一小勺、香油一勺、面粉4大勺。步骤：面粉加入盐，用筷子拌成絮状。西红柿切丁。热锅煸炒西红柿，炒到软烂加水煮开。

5、疙瘩汤的做法准备原料疙瘩汤的原材料很多，一般来说，大家需要准备面粉，高汤，土豆，油菜，木耳，黄花，西红柿，鸡蛋，盐，老抽，醋，胡椒粉，花椒粉以及清水等，部分地区的人士会考虑放入一些肉末等。

6、为了节省时间，锅中先烧水。 一碗面粉放入盆中。将水龙头调成这种能看出水滴的断流状态，不停的转动盆，用筷子不停的画圈搅，将面粉都搅成小疙瘩。这样做的疙瘩小而均匀。

最简单的面疙瘩汤怎么做

早上喝一碗暖乎乎的疙瘩汤 做法 面粉里加一小勺盐，边加水边用筷子搅拌（水流越小疙瘩也可以搅的越小），可以拿一个漏勺把多余的粉过滤掉，直到都成面疙瘩。

首先需要将面粉倒入一个小容器中，如图所示。然后在碗中倒入适量的清水后用筷子使劲搅面粉，如图所示。然后再将出现的疙瘩推到一边，面粉放到一边，见下图所示。这时没有散落的面粉，就形成疙瘩了，见下图所示。

山药疙瘩汤 准备食材： 面粉、油菜、山药、鸡蛋、西红柿。 步骤： 面粉+水搅拌成絮状，锅中倒油放西红柿炒出汁。 倒入适量清水水开放山药碎，再放面疙瘩煮一会，然后放油菜碎，最后淋入鸡蛋液，煮一会出锅。

准备食材：面粉适量，青菜若干，鸡蛋两个。将青菜洗净备用（最好选择那种小青菜）。锅内烧水，水开后放点油。面粉加水，用筷子搅拌，一点一点的加水，直到面粉呈浓稠状。

虾仁菠菜疙瘩汤材料：面粉230克、虾仁100克、菠菜250克、精盐10克、味精3克、香油5克、水适量。

疙瘩汤的家常做法打疙瘩的技巧,疙瘩汤的面疙瘩怎么做

在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

先烧水，加入盐、花椒粉、葱花（有感冒的食客可以加点姜，很有效）、剁碎的西红柿，烧开后打入鸡蛋花，有喜欢的可以打两个荷苞蛋进去，鸡熟了后，将上述疙瘩倒进去，快速搅拌，起锅前加香油和少许味精。

有人做疙瘩汤会选择用水和面这样的话做出来的面疙瘩会比较硬，口感欠佳，那么现在我介绍的这种做法，大家可以尝试起来效果一定是颗颗分明的。首先大家都知道会加水搅拌。

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