骨筒汤的做法（骨筒汤的做法和功效）

筒子骨做浓汤的方法?

筒子骨洗净，净泡30分钟，去除血水。连同凉水一起下锅，煮开焯水。砂锅放适量的水，放入葱姜枸杞，开火烧。水开后捞出血沫，取出筒子骨。直接放到砂锅里，大火烧开，转小火炖煮90分钟。

做法：首先将筒子骨洗净放汤锅里加水不加盖烧开；然后撇去浮沫；接着加料酒加盖改小火炖1小时；开盖开大火加盐、青菜烧开关火即可。

筒子骨在菜场买的时候就叫店家帮你剁好，回来后放到清水里泡半小时后焯水，去除血水和脏东西。生姜用刀拍扁，葱打成结。把食材全部放入砂锅中，一次性把水加到位。

筒子骨的高汤怎么做

肉骨高汤：准备筒子骨1根，姜1块，白胡椒粒5g，桂圆肉10g。

筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失。过水的筒骨用冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量的姜片，蒜瓣。水开后大火熬30分钟熬出浓汤。

目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块，（目鱼骨不要丢掉哦）用温水浸泡2小时以上，金钱菇也洗净后泡发。筒骨入冷水锅中煮开，捞出洗净，和姜片、金钱菇、目鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水按“蹄筋”键。

如何煮筒子骨藕汤

1、操作方法：将筒子骨剁成均匀的块儿状，生姜切片。将筒子骨冷水入锅，加适量料酒和部分生姜，去除血沫，水沸腾后再煮三分钟后捞出。将煮沸后的筒子骨，藕用清水洗净备用。

2、筒子骨洗净放进锅子添满清水烧开，撇干净血水浮沫后转入紫砂煲，滴数滴白醋小火煲三小时；湖藕削去外皮洗干净切块，倒入筒子骨汤里继续煲一小时，吃前调盐味即可。

3、【做法】1：猪骨放在冷水锅中，待水开后去除杂质，捞出骨头。2：将猪骨入煲内，加入温水，撒上花椒。3：将姜切片放入，大火烧开转小火煨制。4：将藕去皮切块。

4、莲藕筒骨汤主料 猪筒骨 500g 莲藕 500g 辅料 小葱 2根 生姜 15g 盐 适量 步骤 买来的筒骨泡上半小时，清洗干净。

5、方法/步骤 1 准备一节新鲜的莲藕，将其洗净，然后用皮削削去外皮，切去头尾段，冲洗中空部分，沥干莲藕。请点击输入图片描述 2 将洗净的莲藕切成薄片状备用，也可以切成碎丁，看各自喜欢，尽量不要切的太大，不然难煮熟。

大骨汤的做法

1、将大骨、黄豆、花生一同放入锅中，加入姜片、料酒和花椒，炖煮20分钟。炖煮完成后，加入适量盐调味，盛出即可享用。鲜香豆腐大骨汤鲜香豆腐大骨汤是一款口感鲜美、营养丰富的汤品。

2、先把棒骨用冷水清洗，接着把猪大骨放进锅内添加一定量凉水，凉水出锅煮一下猪大骨，去掉汤里的白沫子。以后把猪大骨捞起来，再度应用冷水清理干净。再把猪大骨放进压力锅，依据要求添加适量的冷水，再添加通草、米酒炖三十分钟。

3、普通难度 大骨头汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 食材洗净，葱切段，姜切片。请点击输入图片描述 2 洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上，中途换水两次。请点击输入图片描述 3 汤锅烧开水，放入棒骨，焯水去血沫，捞出。

4、猪棒骨汤是一道营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面介绍一下猪棒骨汤的做法。

筒子骨莲藕汤的做法

目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块，（目鱼骨不要丢掉哦）用温水浸泡2小时以上，金钱菇也洗净后泡发。筒骨入冷水锅中煮开，捞出洗净，和姜片、金钱菇、目鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水按“蹄筋”键。

操作方法：将筒子骨剁成均匀的块儿状，生姜切片。将筒子骨冷水入锅，加适量料酒和部分生姜，去除血沫，水沸腾后再煮三分钟后捞出。将煮沸后的筒子骨，藕用清水洗净备用。

筒子骨掉水。莲藕去皮切滚刀。白果去壳去衣备用。所有食材放入汤锅中大火煮沸。转小火煲三个小时。下盐即可。关火。出锅装盘。

【原材料】＊藕800克、筒子骨800克、姜3片、花椒10粒。【调味料】＊盐。【做法】1：猪骨放在冷水锅中，待水开后去除杂质，捞出骨头。2：将猪骨入煲内，加入温水，撒上花椒。3：将姜切片放入，大火烧开转小火煨制。

做法步骤：猪大骨切大块，可以买的时候让师傅切好了。莲藕刨去皮后也切大块。红枣去核，红枣去核没那么容易燥热，姜切片。猪骨焯水后与莲藕，红枣一起下锅，加水烧开，文火炖两小时。

方法/步骤 1 准备一节新鲜的莲藕，将其洗净，然后用皮削削去外皮，切去头尾段，冲洗中空部分，沥干莲藕。请点击输入图片描述 2 将洗净的莲藕切成薄片状备用，也可以切成碎丁，看各自喜欢，尽量不要切的太大，不然难煮熟。

熬筒子骨汤的正确方法

1、食材备好，茶树菇剪掉头部洗干净备用，骨头用开水烫泡洗干净备用。筒骨放入炖盅底部再放入茶树菇，倒入160升开水炖3个小时加入生姜片再炖10分钟即可。加入少许盐调味就可喝到美味的汤了奶白。

2、筒子骨在菜场买的时候就叫店家帮你剁好，回来后放到清水里泡半小时后焯水，去除血水和脏东西。生姜用刀拍扁，葱打成结。把食材全部放入砂锅中，一次性把水加到位。

3、筒子骨萝卜汤 材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。做法：骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。

4、筒子骨汤作法一：食物：筒骨4根，味精适量，盐适量。步骤：筒骨，清洗，下锅。煮沸，把水全掉，这也是去鲜血。再放整洁的水。烧开。入焖烧锅。2小时后，再烧一下，入盐。入小量鸡精，就可以。

5、第三个，在熬煮的过程中放入一点白醋。在熬骨头汤的时候，我们需要一次性加满开水，这是因为在煮的过程中加入水，会使猪骨头中的蛋白质变性，从而使煮出来的骨头汤不浓白。

6、操作步骤：新鲜筒子骨两根，使用前砸断；白条鸡一只，去掉内脏。锅中放清水，姜片，料酒，烧开后放入筒子骨焯水，白条鸡可以不用焯。

文章到此结束，如果本次分享的骨筒汤的做法和骨筒汤的做法和功效的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴!

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