章鱼干的功效与作用

章鱼干具有补血益气、壮阳益精、止咳化痰、平肝熄风、清热解毒等功效。

食材用料

章鱼干500克、姜片5片、葱段5根、蒜瓣3瓣、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、花椒粒10粒、八角2个、香叶2片、桂皮1块、食用油适量。

健康功效

详细做法步骤

1. 将章鱼干用清水浸泡2-3小时，至其变软。
2. 将章鱼干切成小块，姜片切丝，葱段切段，蒜瓣切片。
3. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。
4. 放入章鱼干翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒粒、八角、香叶、桂皮，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，没过章鱼干，盖上锅盖煮至汤汁收干即可。

章鱼干是一种营养丰富的海产品，具有补血益气、壮阳益精、止咳化痰、平肝熄风、清热解毒等功效。章鱼干的做法简单，可以用来炒、炸、炖、煮等，是一种非常美味的食物。