云霄排骨咸粥的做法和功效

云霄排骨咸粥是一道美味且营养丰富的粥品，以排骨、米饭、虾米、香菇等食材烹制而成，具有补中益气、健脾益胃、驱寒祛湿等功效。以下详细介绍云霄排骨咸粥的做法和功效：

食材用料：

• 排骨 500g
• 米饭 1杯
• 虾米 1小把
• 香菇 3朵
• 葱花 少许
• 姜片 2片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 水 适量

健康功效：

• 补中益气：排骨含有丰富的蛋白质和钙质，有助于补中益气、强健筋骨。
• 健脾益胃：米饭和虾米含有丰富的碳水化合物和蛋白质，有助于健脾益胃、增进食欲。
• 驱寒祛湿：香菇和葱花具有驱寒祛湿、温补阳气的作用，有助于缓解风寒感冒、腹泻等症状。
• 滋阴润燥：排骨和米饭含有丰富的胶原蛋白和维生素，有助于滋阴润燥、养颜美容。

详细做法步骤：

1. 排骨洗净，放入锅中焯水，去除血沫。
2. 将排骨、米饭、虾米、香菇、葱花、姜片、料酒、盐、胡椒粉放入砂锅中。
3. 加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 待粥品煮至浓稠，即可关火盛出食用。

云霄排骨咸粥是一款美味且营养丰富的粥品，具有补中益气、健脾益胃、驱寒祛湿等功效。常吃云霄排骨咸粥，有助于强身健体、预防疾病。云霄排骨咸粥的做法简单易学，在家中即可轻松制作，是冬季养生保健的佳品。