杂粮面饼做法大全（杂粮面饼子）

杂粮发面饼的做法图解,杂粮发面饼怎么做

揉搓成长条，约分成50克大小的剂子。将小剂子揉圆，再稍稍按扁。整理成圆饼，杂粮饼生坯就做好了。将笼布打湿后再攥干，盖在做好的杂粮饼生坯上让其静置三十至四十分钟进行第二次饧发。

做法 一半玉米面、一半白面放到面盆里 加上玉米粒 再加点山核桃仁。（这个不是必须有。

玉米面饼如何做，粗粮细作，表面金黄酥脆，内里蓬松暄软？今天要介绍的也是苞米面饼的做法，是一道发面饼。专用工具使用了炒菜锅，锅挑选不沾锅才可以。烙制的混沌皮有一个优点便是表面金黄酥脆，与众不同的香。

杂粮煎饼制作方法

1、准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。

2、需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。

3、步骤 需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。

4、全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克，配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。上面撒点盐。准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。面用水搅拌成糊状。

5、将粗谷物粉、40克大豆、40克绿豆、50克碎玉米、50克黄米挤到料理机里，打碎。在杂粮面粉中加入350克普通面粉、一勺盐和5克小苏打，慢慢加入500毫升清水，搅拌均匀。搅拌均匀后，用勺子压10分钟，让面糊更浓。

6、用料 面粉 ：杂粮面与面粉比例是1比3的比例，一份杂粮三份面粉、绿豆200克 、小米200克 、玉米面200克 。

杂粮小薄饼怎么做

准备一个干净的大碗，大概加两勺子的杂粮粉在里面匙。杂粮粉加在碗中之后，再磕一个鸡蛋进去，直接打一个鸡蛋放进去，不用将蛋白和蛋黄分开。

需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。

制作杂粮小薄饼的步骤较为简单，首先将杂粮面粉、盐和温水混合搅拌均匀，再放入配料，继续搅拌至面团成型并揉匀。将面团放置10分钟，然后分成小块，用擀面杖擀成薄饼。

将玉米面、糯米粉、奶粉、细砂糖放在一个碗里混合均匀；将鸡蛋打散，再加约一个鸡蛋的水量搅匀；将鸡蛋水倒入混合好的1中搅拌成均匀的糊状，面糊不要太稀，太稀就煎不成小饼，只能煎大饼了。

\x0d\x0a锅中刷一点油，摊成薄饼。\x0d\x0a上面倒入鸡蛋一个，摊平。\x0d\x0a撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。\x0d\x0a四周刷上甜面酱。\x0d\x0a乘热裹好即可。

薄饼由于其皮韧馅香，口感柔软滑润，味到鲜美香酥而深受人们的喜爱，尤其是早餐可谓是人们最喜爱的食物之一。薄饼皮薄而脆，味香而美，可以在面糊中混入蔬菜做成饼，亦可卷起来夹着蔬菜和肉。

杂粮发面饼怎么做

揉搓成长条，约分成50克大小的剂子。将小剂子揉圆，再稍稍按扁。整理成圆饼，杂粮饼生坯就做好了。将笼布打湿后再攥干，盖在做好的杂粮饼生坯上让其静置三十至四十分钟进行第二次饧发。

红薯杂粮发面饼的做法 1 各种材料准备，酵母温水化开 2 红薯块加白糖捣成泥，让砂糖充分化开。3 各种面粉倒入红薯泥中，加酵母水，再加牛奶搅拌。

材料：剩粥、玉米面、面粉、白糖、酵母、食用碱。剩粥和上玉米面混合均匀。加入一点面粉和匀。酌量加入白糖拌匀，倒入酵母液体。发酵完成后加入一点食用碱拌匀，倒入抹油模具中再次发酵。

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