芋头蒸排骨的功效做法

芋头蒸排骨具有健脾益气、补肺益肾、止泻涩精等功效。排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，而芋头富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。两者合蒸，营养丰富，健脾益气，补肺益肾，止泻涩精。

芋头蒸排骨的做法：

食材：

排骨500克，芋头500克，葱姜蒜适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，糖1勺，盐适量。

做法：

1.排骨洗净，焯水后捞出，用清水浸泡10分钟。2.芋头去皮，切块，用清水浸泡10分钟。3.锅中热油，放入葱姜蒜爆香，然后放入排骨翻炒至均匀上色。4.加入生抽、老抽、蚝油、料酒、糖和盐，翻炒均匀。5.加入芋头，翻炒均匀。6.加入适量清水，没过排骨和芋头，大火煮开后转小火煮30分钟。7.关火，焖5分钟即可。

芋头蒸排骨的功效：

1.健脾益气

芋头性温，味甘，入肺、脾经。具有健脾益气、补肺益肾、止泻涩精的功效。排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，而芋头富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。两者合蒸，营养丰富，健脾益气，补肺益肾，止泻涩精。

2.补肺益肾

芋头性温，味甘，入肺、脾经。具有补肺益肾、止咳化痰、润肠通便的功效。排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，而芋头富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。两者合蒸，营养丰富，补肺益肾，止咳化痰，润肠通便。

3.止泻涩精

芋头性温，味甘，入肺、脾经。具有止泻涩精、健脾益气的功效。排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，而芋头富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。两者合蒸，营养丰富，止泻涩精，健脾益气。

芋头蒸排骨的禁忌：

1.芋头不宜与羊肉、牛肉、甲鱼等同食，否则容易引起腹泻。2.芋头不宜与柿子同食，否则容易引起腹痛。3.芋头不宜与醋同食，否则容易引起肠胃不适。4.芋头不宜与蜂蜜同食，否则容易引起腹泻。5.芋头不宜与酒同食，否则容易引起中毒。