鱼胶功效的做法

鱼胶具有补气养血、美容养颜、强筋健骨等功效，可用于治疗贫血、月经不调、产后虚弱、腰膝酸软、骨质疏松等症。鱼胶的做法如下：

食材用料：

鱼胶100克、鸡肉500克、胡萝卜200克、香菇50克、姜片5片、葱段10段、料酒15毫升、盐5克、胡椒粉2克、鸡精2克、水适量。

健康功效：

• 补气养血：
鱼胶中含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，具有补气养血、滋阴润燥的功效，可用于治疗贫血、月经不调、产后虚弱等症。
• 美容养颜：
鱼胶中含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜、延缓衰老的功效，可使皮肤光滑细腻、有弹性。
• 强筋健骨：
鱼胶中含有丰富的钙、磷等矿物质，具有强筋健骨、补钙壮骨的功效，可用于治疗腰膝酸软、骨质疏松等症。

详细做法步骤：

1. 将鱼胶用清水浸泡至软，然后切成小块。
2. 将鸡肉清洗干净，切成小块。
3. 将胡萝卜清洗干净，切成滚刀块。
4. 将香菇清洗干净，切成片。
5. 将锅中放入适量的水，加入鸡肉、胡萝卜、香菇、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火煮至鸡肉熟透。
6. 加入鱼胶，煮至鱼胶融化即可。
7. 加入盐、胡椒粉、鸡精，调味即可。

鱼胶具有补气养血、美容养颜、强筋健骨等功效，可用于治疗贫血、月经不调、产后虚弱、腰膝酸软、骨质疏松等症。鱼胶的做法简单，可以与鸡肉、胡萝卜、香菇等食材一起炖汤，味道鲜美，营养丰富。