豆皮肉丝汤做法（豆皮肉片汤）

酸甜开胃的肉汤是怎样做的?

里脊 350g 金针菇 50g 黄豆芽 50g 辅料 油适量 小米椒5个 泡姜2块 盐适量 白醋10ml 鸡精少许 料酒10ml 白糖1g 淀粉3g 鸡蛋1个 花椒20粒 葱花适量 大蒜4瓣 酸汤肉片的做法 1 准备好所有的食材。

步骤一：准备所需的配料：猪里脊肉、火腿、黑木耳、金针菇、豆皮、番茄、鸡蛋、葱、姜、香菜。配料：老抽、生抽、陈醋、盐、料酒、淀粉等。先将黑木耳放入热水中泡发，泡好后，将黑木耳中的杂质除去，洗净后切成细丝。

西红柿洗净去皮，切块；牛肉洗净，切薄片；姜洗净，切片；葱洗净，切段。锅内放油，烧至四五成热时，放入姜片炝锅，倒入清汤，用大火煮沸。加入西红柿、牛肉、葱段，用中火煮开后，调入盐，肉熟透即可。

准备食材：新鲜的牛肉、芫荽、姜、葱、大蒜、盐、鸡精或味精、白胡椒粉、料酒、生抽酱油、香油等。牛肉处理：选择适合炖汤的牛肉部位，如牛腩或牛肋条，将其清洗干净后切成适口的块状。

加芹团入西红柿、牛肉、葱段，用中火搏则煮开后，调入盐，肉熟透即可。

做法：将牛腩切成小块，冷水下锅，加姜片和料酒去腥，随后把牛腩焯一下水。待锅内水煮沸后，用勺子撇掉上面的血沫，然后捞出牛腩。土豆去皮，切成滚刀块儿。洋葱去皮去根，切成小块儿。

晋城川汤的做法是怎样的?

1、川汤的做法简单点说，就是提前将原料，尤其是花椒、大料水准备好，然后烧热油，葱姜蒜烘锅，将所有准备好的原料放入锅中烩制，最后放粉条，再用粉勾芡，一碗喷香的泽州川汤就可以出锅啦。

2、做法 胡萝卜、清水笋洗净切丝，香菇切丝，嫩豆腐用刀划成块，腐衣用水泡软撕碎成条状。汤锅内放适量水，加入玉米粒、鲜豌豆、清水笋、香菇丝、适量盐、煮开后，再小火煮五分钟。

3、制作方法：准备材料：做的时候忘记拍照了，我是自己炸的素丸，之后炸了点红薯和土豆块，香菇、青椒、西红柿（去皮）切块，木耳泡发好。

4、川汤肉的做法具体如下：食材准备：五花肉300g，红薯粉，葱，姜，蒜，酱油，料酒，锅巴，青菜适量。五花肉切片，薄厚适中，葱姜蒜切末备用。

5、川汤肉的做法：材料：猪肉（五花肉或者猪肉薄片）豆瓣酱 干辣椒 姜蒜 料酒 生抽 糖 盐 鸡精 葱花 步骤：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、糖、盐腌制15分钟。干辣椒剪成小段，姜蒜切末备用。

6、高平十大碗（“十大碗”是老家山西高平待人的一碗碗独特的菜，共10道菜：水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤。

虫草花豆腐皮木耳**汤做法

虫草花豆腐汤的做法 1 瘦肉切成丝，用红薯粉、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉腌15分钟。2 豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块。

虫草花豆腐汤的做法步骤：备好所需材料，洗净。猪瘦肉切片，用油、盐、生抽腌15分钟，虫草花洗净浸泡15分钟，豆腐切小方块，切葱花。砂锅注入清水，煮开。往砂锅滴入少许油，倒入腌好的瘦肉，煮5分钟。

做法 1）把腔骨用清水冲净。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。

干香菇，干木耳，腐竹用清水泡发。（2）火锅中放入木耳，香菇，虫草花，大葱段，姜片和浓汤宝，加入适量清水和盐煮开。（3）娃娃菜，小白菜，油麦菜，香菜，菠菜，生菜摘洗干净。（4）五花肉和火腿肠切片。

大锅牛肉汤锅底的详细做法

1、牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用**砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深**（为提香保色）。

2、首先将买来的牛骨头洗净，尽量将牛骨头的血渍洗掉，找一个铝盆放入适量凉水，在将牛骨头放入，浸泡一个小时。

3、牛肉汤锅的做法和配料如下：准备配料：牛肉、蒜、桂皮、生姜、八角、豆瓣酱、花椒、香叶、生抽、盐、料酒。牛肉切丁，大锅冷水下牛肉，加姜片，炒水去血水。待锅中沸腾时撇去浮末，捞出牛肉待用，汤不要丢。

4、制作方法： （1）首先将买来的牛骨头牛肉鸡架洗干净浸泡2个小时。（这样有利于将牛骨头上的血渍浸泡干净），（2）把牛**骨头鸡架放入凉水中开大火煮至沸腾，将焯完水的牛**骨头鸡架捞出。

5、待牛肉煮到能用筷子轻易插入的时候，捞出来稍微晾凉，牛肉汤待用。 再用手将牛肉顺纹撕成条，或者逆纹切片也可以。 取一个小汤锅加入适量油，倒入洋葱丝翻炒至微微发黄。 然后加入之前调好的辣酱到锅里，炒出红油。

豆皮粉丝羊肉汤的做法,豆皮粉丝羊肉汤怎么做

锅里水烧开先将豆皮放入煮几分钟入味。再将羊血下入煮至变色。然后将粉丝下入煮开 加少许盐，麻油，撒上蒜苗即可。

第一步，羊肉洗净。第二步，飞水。第三步，捞出，洗净。第四步，加水，放老姜继续煮汤。第五步，汤开后煮30分钟，捞出羊肉，切片。第六步，羊骨继续煮2小时，熬成羊肉汤，加入盐，鸡精、洗净切段的大葱。

准备食材：羊肉200g；粉丝适量；盐适量；大葱适量；香菜适量；胡椒粉适量；五香粉。适量羊肉切小块。清水煮开，将羊肉块焯水。焯好水的羊肉块捞出备用。准备大葱、姜片。

制作步骤：羊肉洗净切块，切得稍微大一点，煮的时候羊肉会收缩。锅里烧开水，放入切好的羊肉块，出来浮沫，关火。捞出羊肉块并用温水洗干净。拿出我们准备的卤肉料放好。

您好！羊肉粉丝汤做法 步骤 先将粉丝用热水泡上备用。将葱姜蒜处理好，都切成碎末末就可以了。炒锅放油，烧热，将姜末和蒜末以及干辣椒放入炒锅炒香。向锅中放入一点酱油。

关于本次豆皮**汤做法和豆皮肉片汤的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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