酸汤子的家常做法（酸汤子怎样做）

东北酸汤子的做法步骤图,东北酸汤子怎么做

1、汤面 300g 肉泥 100g 天津辣酱 适量 花椒粉 适量 东北酸汤子的做法 汤面柔匀，分成二团，水开后放里面煮三四分钟，捞出柔匀，在放开水里煮二三分钟，在柔匀，多柔一会。水开后，把汤面装在压面器里。

2、东北酸汤子 主料：汤子面400g 辅料：清水适量，青椒鸡蛋酱适量 步骤：取400g酸汤面加入适量清水。揉匀即可。装入裱花带，用小号圆孔型裱花嘴即可。锅中水烧开。挤入酸汤面。煮熟出锅。

3、东北酸汤子的做法步骤 1 买回来的汤子面放盆里攥成小长球状，便于一会儿开水烫。

4、东北人爱吃的酸汤子的做法步骤 先烧一锅开水，再准备酸汤面，酸汤面是买的现成的，三人量。 将汤面捏碎，加水让面变软变稀。 把面分成三份，团成团。 水开以后将面团放开水里焯一下，用筷子夹出来。

5、东北特色酸汤子的做法 步骤1 这就是市场上买来的酸汤子面，我买的这个是白玉米的，所以是灰白色的。如果是黄玉米的，就应该是**的。步骤2 加入普通面粉，和适量清水，和成较稀的面团。

6、葱花一把、白芝麻一勺、抽一勺、醋一勺 饺子冷水下锅煮开，捞出备用。碗中放入蒜末，葱花，辣椒酱，一大把白芝麻。淋上热油，再加上生抽，香醋，搅拌均匀。倒上煮好的饺子。酸汤饺子成品图。

东北酸叉子的做法

1、用去皮玉米面，放在盛着冷水的盆中浸泡发酵，大约十多天之后可以用。2点火，做水。3水做开，把准备好发酵的玉米面量的三分之一，拍成小饼状，放入锅中。4 1~2分钟捞出。5把开水烫过的面和没烫的面和到一起。

2、丹东叉子不是和面做成了。基本做法是先把玉米粒在大型容器里，长时间埋没在水里时行浸泡，泡到了大约五六天之后（夏季稍短，冬季稍长），玉米粒发酸了。

3、将玉米籽粒过筛除去尘土、砂石及杂物，用清水淘洗干净，然后放入缸中加进清 水（水淹没玉米3～5cm），在温室浸泡发酵。7～8天后，玉米籽粒便发酵变酸，水面上出现白色泡沫，用于碾压籽粒，种皮易剥皮，表明发酵好了。

4、炒叉子做法：先烧开水，把葱切碎，蒜切片。鸡蛋打成蛋液，蛋液里放点鸡粉或是鸡精，适量放点盐。叉子开水进去，只要条分开了，大约两分钟就捞出来过凉水，控干水备用。

酸汤子的做法

1、汤面 300g 肉泥 100g 天津辣酱 适量 花椒粉 适量 东北酸汤子的做法 汤面柔匀，分成二团，水开后放里面煮三四分钟，捞出柔匀，在放开水里煮二三分钟，在柔匀，多柔一会。水开后，把汤面装在压面器里。

2、具体步骤 第一步 第一步 汤子面化开，分成5团。第二步 第二步 开水下锅烫三四分熟。第三步 第三步 捞出 第四步 第四步 烫好的面饼很热，借助铲子或其他工具铲碎，生熟混合。

3、酸汤面一块 清水适量 汤套一个 菜谱做法：这是酸汤面和汤套。先将汤面块揉碎。加入适量的水将面和开。锅内放清水烧开，待水烧开后，将汤面做成厚饼，放入锅里氽一下（大约1分钟）。

4、东北人爱吃的酸汤子的做法步骤 先烧一锅开水，再准备酸汤面，酸汤面是买的现成的，三人量。 将汤面捏碎，加水让面变软变稀。 把面分成三份，团成团。 水开以后将面团放开水里焯一下，用筷子夹出来。

5、第一步：饺子冷水下锅煮开，捞出备用。如下图所示。第二步：碗中放入蒜末，葱花，辣椒酱，一大把白芝麻。如下图所示。第三步：淋上热油，再加上生抽，香醋，搅拌均匀。如下图所示。

6、东北酸汤子 主料：汤子面400g 辅料：清水适量，青椒鸡蛋酱适量 步骤：取400g酸汤面加入适量清水。揉匀即可。装入裱花带，用小号圆孔型裱花嘴即可。锅中水烧开。挤入酸汤面。煮熟出锅。

汤子怎么做好吃,酸汤子的家常做法

东北酸汤子 1用去皮玉米面，放在盛着冷水的盆中浸泡发酵，大约十多天之后可以用。2点火，做水。3水做开，把准备好发酵的玉米面量的三分之一，拍成小饼状，放入锅中。4 1~2分钟捞出。

制作酸汤子首要你得有一个攥汤子的神器，这神器类似我们西点做蛋糕的裱花嘴，大小和樱桃差不多大，但它和表花嘴不同的是它在嘴上有一个小环可以套手上。把酸汤子面用手搥散，如果特别干可以添少许水。

主料：汤子面200g。辅料：清水适量。准备好买来的汤子面。准备好挤汤子的工具。锅中加入适量的清水，大火煮沸，转中火，保持沸腾的状态。

具体步骤 第一步 第一步 汤子面化开，分成5团。第二步 第二步 开水下锅烫三四分熟。第三步 第三步 捞出 第四步 第四步 烫好的面饼很热，借助铲子或其他工具铲碎，生熟混合。

东北酸汤子在南方好卖吗?

1、因为黑龙江鸡西市酸汤子9人中毒死亡事件，在鸡西唯一一家酸汤子的店也改卖面条了，在这半个月里，一直受东北人欢迎的特色消失了。

2、是因为鸡西中毒事件后卖酸汤子的生意受到影响，所以黑龙江卖酸汤子夫妇家的销售额只有往年的一半。不过有的市民称，酸汤子东北人爱吃，不太担心，还是会吃的，鸡西事件是放得时间长了。

3、如果采用正规的手段以及新鲜之处其实是没有问题的。

4、作为城里人，自己做起来很麻烦，而且也不容易储存，所以大家都会选择买一些加工好的酸汤子，很少有人自己制作了。不管怎么说吧，无论是农村人还是城里人，食用酸汤子的习俗是没有改变的，酸汤子在东北还是很受欢迎的。

5、这种梨在吃的时候味道是非常甜的，而且也非常软，这种梨吃起来味道非常好，而且喝完酒之后吃冻梨的话还能够解酒。

6、酸汤子又叫做汤子、馇子、馇条等，是流行于东北地区的特色小吃，用玉米和水磨碎发酵后，制成粗面条式的主食，味酸适口，口感劲道爽滑，饱腹感强。酸汤子一般少量食用时，是将汤子套在手指上制作，也可以晾晒风干保存。

东北特色酸汤子的做法,东北特色酸汤子怎么做

制作酸汤子首要你得有一个攥汤子的神器，这神器类似我们西点做蛋糕的裱花嘴，大小和樱桃差不多大，但它和表花嘴不同的是它在嘴上有一个小环可以套手上。把酸汤子面用手搥散，如果特别干可以添少许水。

使用手动面条机。 以前做汤子有汤子套（一薄铁片卷成一小铁筒，一寸半长，大头比手指略粗，小头比手指略细）放于拇指与食指之间，将面用力挤到锅里，挤一下，蹿出一条。现在图省事而使用面条机。

东北人爱吃的酸汤子的做法步骤 先烧一锅开水，再准备酸汤面，酸汤面是买的现成的，三人量。 将汤面捏碎，加水让面变软变稀。 把面分成三份，团成团。 水开以后将面团放开水里焯一下，用筷子夹出来。

东北酸汤子的做法步骤 1 买回来的汤子面放盆里攥成小长球状，便于一会儿开水烫。

东北酸汤子 主料：汤子面400g 辅料：清水适量，青椒鸡蛋酱适量 步骤：取400g酸汤面加入适量清水。揉匀即可。装入裱花带，用小号圆孔型裱花嘴即可。锅中水烧开。挤入酸汤面。煮熟出锅。

东北酸汤子 1用去皮玉米面，放在盛着冷水的盆中浸泡发酵，大约十多天之后可以用。2点火，做水。3水做开，把准备好发酵的玉米面量的三分之一，拍成小饼状，放入锅中。4 1~2分钟捞出。

好了，关于酸汤子的家常做法和酸汤子怎样做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈!

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