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鱼赤豆陈皮汤的做法和功效

2024-08-30 17:05:03美食攻略1

鱼赤豆陈皮汤的做法和功效

鱼赤豆陈皮汤是一道以鲫鱼、赤小豆、陈皮等食材熬制而成的汤品,具有健脾养胃、清热解毒、利尿消肿等功效。它不仅可以作为日常滋补汤品,还可用于缓解感冒、腹泻、水肿等症状。

鱼赤豆陈皮汤的食材用料:

  • 鲫鱼一条(约500克);
  • 赤小豆100克;
  • 陈皮10克;
  • 生姜2片;
  • 葱白2段;
  • 盐适量。
  • 鱼赤豆陈皮汤的健康功效:

  • 健脾养胃:鲫鱼和赤小豆都具有健脾养胃的功效,可以改善食欲、消化不良等症状。
  • 清热解毒:陈皮具有清热解毒、理气健脾的功效,可以帮助缓解感冒、发烧、咽喉肿痛等症状。
  • 利尿消肿:赤小豆和陈皮都具有利尿消肿的功效,可以帮助消除水肿、改善尿频尿急等症状。
  • 美容养颜:鲫鱼含有丰富的胶原蛋白,可以帮助滋养肌肤、延缓衰老。
  • 鱼赤豆陈皮汤的做法步骤:

  • 将鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净后切块;赤小豆清洗干净后浸泡30分钟;陈皮洗净后切成小块;生姜切片,葱白切段。
  • 将鲫鱼块、赤小豆、陈皮、生姜、葱白放入砂锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火燉煮1小时左右。
  • 汤煮好后,加入适量的盐调味即可食用。
  • 鱼赤豆陈皮汤是一道具有健脾养胃、清热解毒、利尿消肿等功效的汤品,非常适合日常滋补食用。它不仅可以帮助改善食欲、消化不良、感冒、发烧等症状,还可以帮助消除水肿、美容养颜。不过,需要注意的是,脾胃虚寒、腹泻的人不宜食用此汤。

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