中式煲汤做法（中式煲汤做法视频）

炖鸡汤时,牢记“3放3不放”搭配,最营养最好吃,煲鸡汤的做法_百度...

1、所以炖鸡汤去腥，在炒至的时候可以 加入黄酒或者高度白酒，高温加热的同时，可以达到去腥的效果，并且黄酒也 更容易挥发，炖出来的鸡汤不仅没有鲜味，鸡汤也更浓郁。

2、下面介绍一下炖鸡汤的三放三不放。三放：放姜：炖鸡汤必不可少的一种调料就是生姜，它可以为汤增添香味和口感，同时还有预防感冒、助消化等功效。最好选择新鲜的姜片，将其撕成小块后一同入锅。

3、第一个不能放料酒 ：料酒虽然去腥效果很好，那只是在烹饪的情况下，在煲鸡汤时千万别放，会破坏鸡汤原有的清香味，加入料酒，酒味很难挥发导致鸡汤的口感发酸，所以，不管煲什么汤最好不要放料酒。

4、炖鸡汤的时候有的人喜欢放入很多调料，其实这样做出来的味道就掩盖了母鸡的肉香气，所以不要放入太多，在炖鸡汤的时候只要放三样调料就可以了。

5、关键点五：加盐 煲鸡汤何时加盐会较为好吃有营养成分呢？实际上能够挑选在炖好老母鸡汤以后再盐装进去，但是要记牢加盐以后不可以打开表盖并且要用火灾烧煮十分钟上下。

6、新妈妈们，鸡汤是产后补充营养的好选择，但你真的知道怎么熬出营养满分的鸡汤吗？接下来，让我们来解锁熬鸡汤的正确姿势飞水秘诀炖汤前，肉类都要先飞水。这不是简单的煮熟，而是清洁和提鲜的关键步骤。

生鱼配什么煲汤

生鱼煲冬瓜赤小豆汤好，做法如下：原料赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。做法赤小豆，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。猪瘦肉洗净，不用刀切。

木瓜薏米煲生鱼 【材料】生鱼500g、木瓜200g、薏仁80g、陈皮、老姜。【功效】清热利湿、养颜润肤。淮山芡实煲生鱼 【材料】淮山20克、芡实30克、生鱼约500克、猪瘦肉150克、生姜3片。【功效】清润、滋补脾胃。

北芪红枣生鱼汤 主料：生鱼450克（1条或2条）辅料：北芪20克，红枣3粒去核、盐适量 制作步骤：（1）北芪、红枣洗一洗。（2）生鱼宰后洗净，抹干水。

北芪红枣生鱼汤 主料：生鱼450克（1条或2条）辅料：北芪20克，红枣3粒去核、盐适量 制作步骤：（1）北芪、红枣洗一洗肯定。（2）生鱼宰后洗净，抹干水肯定。

准备煲生鱼汤的材料：生鱼、红枣、枸杞、北氏、杞子、*参、盐。1，准备好配料：红枣8-12粒，杞子20克，北氏15克，*参10克。2，然后把生鱼去鱼鳞、挖鱼腮， 不用去内脏，清洗干净。

第一步：先准备一条生鱼。第二步：然后将生鱼宰杀好。第三步：准备好*参、红枣、生姜。第四步：鱼块先下油锅煎至表面金**。第五步：然后加入开水，放上*参和红枣、姜片。第六步：用大火烧开，小煮片刻。

大碗先生一鸡两吃炖汤的材料

1、首先，将土鸡处理干净，放入砂锅内，加入一小块生姜和一颗草果，然后加足量的水烧开。 水开后，把浮沫撇干净，改用小火炖煮。或者你也可以选择先焯水后再炖，这个看个人喜好。

有营养又比较清淡的炖汤

1、山药排骨汤 排骨洗净加姜片葱段炖到骨头熟后加山药段，山药软后加咸和鸡精调味就可以了。

2、娃娃菜富含胡萝卜素，B族维生素，维生素C，钙*铁等多种营养元素，它是最适合春夏季节食用的蔬菜之一，可以养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒。把它和高蛋白的大虾入汤，口感鲜甜，清淡又鲜美。

3、做法一：食材准备：淡菜、油、生姜、葱花、调味品 将淡菜洗净，放入锅里。清水和淡菜一起下锅，加几片生姜，再滴入一勺油煮开。锅里开始沸腾的时候就掀开锅盖，将浮沫撇去。

4、女人最适合喝的几种养生汤1 银耳红枣汤 银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。而且燕窝大补容易上火，银耳凉补有润燥的作用，更适合女人食用。

5、·操 作： 选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。 玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。 肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。

鲈鱼怎么做骨头汤

1、用剪刀把西兰花剪成小朵，清洗干净。开水下锅，焯熟后捞出，放到盘中，浇上生抽，麻油即可。【大骨头汤 】做法：1大骨头清洗干净，冷水下锅，大火烧开后，立刻关火，捞出骨头，冲洗出血水或浮沫。

2、用料小鲈鱼 1条豆腐 半块白菜 小半个胡萝卜 小半根葱，芹菜 适量蒜头 2-3瓣姜 3-5片盐 适量蘑菇精 适量热水 适量做法步骤所有的配菜准备好，配菜可以随便调整。

3、做法：鲈鱼刮鳞、去鳃，绞取内脏，洗净。芦笋洗净切段。鱼腹内纳入花椒、盐、味精，放于芦笋段铺底的汤盘中，上笼蒸15分钟即成。

4、猪骨头先焯水，洗干净之后放到锅里，加红枣、姜片、料酒、几滴醋，先炖上40分钟（不用担心骨头不够熟，买的时候剁小块一点就行了），然后再加上海带和冬瓜炖上20~30分钟，加盐就可以食用了。

5、清蒸鲈鱼（或其他鱼），蒜蓉炒菜心，莲藕骨头汤 烧酿豆腐，炒芥蓝，水果骨头汤（水果可选用雪梨、苹果，再加点红枣，雪耳等）蒸排骨（可配芋头或土豆蒸），炒空心菜，冬瓜汤。

炖汤盅做法大全

步骤：鱼去鳞和内脏，洗净切段。豆腐切块。将鱼段和豆腐、姜片、葱段放入炖盅中，加入清水。用小火炖煮1小时，加盐调味即可。 燕窝汤盅 材料：燕窝、冰糖、清水 步骤：将燕窝用温水泡发后，去除杂质。

鸡肉蔬菜炖汤 将鸡肉块、蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、土豆等）和适量的高汤或清水放入炖盅中。加入盐、胡椒和其他香料调味。盖好盖子，用低温慢炖几个小时，直到食材熟透。这道汤口感鲜美，营养丰富。

玉米排骨汤 材料：排骨500克，玉米2根，干贝5粒，枸杞适量，盐适量，姜适量 做法：排骨洗净后焯水，去血水备用。玉米去皮切块，干贝泡软备用。

中式煲汤做法和中式煲汤做法视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

92％的美食爱好者还悄悄学了以下菜谱：

三七是什么？

班加罗尔的气候特点对其发展IT产业有何促进作用

冬天吃柚子太凉怎么办

天津市哪有棒球打击中心？

如何控制直流电机的转速？

《山楂树之恋》的男女主角简介

速冻玉米粒可以打玉米汁吗（用豆浆机）？需要解冻吗？

情侣之间说716什么意思？

夏威夷自驾游攻略

我的鼻子痛，要怎样治疗？