杂粮饺子的做法（杂粮饺子的做法视频）

糖尿病人可以吃什么馅的饺子?

韭菜馅饺子 韭菜又名“起阳草”，含糖量很低。熟韭菜味甘，能补中气、益*散淤。研究表明，韭菜含有较多的膳食纤维，能改善糖尿病症状。

主料：猪肉馅、新鲜虾仁、韭菜 配料：葱、姜末适量 调味料：料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、味精、香油随自己口味加减。做法： 虾去皮，取虾线。 虾仁切成丁和猪肉一起放盆里，放入葱、姜末。

可以放胡萝卜，适合糖尿病人吃，而且补血益气。原料：牛肉馅300克、胡萝卜100克、饺子皮300克。配料：葱三根、姜三片、花椒10克、盐5克、料酒一勺、酱油半勺、胡椒粉5克，香油3克。

糖尿病人可以适量吃肉香菇胡萝卜馅饺子。因为这些食品里面包含有人体所需的各种营养成分，含糖量比较少，糖尿病患者可以吃，适量食用不会影响患者病情，有清热解毒、补血补气、健脾养胃的功效。

杂粮面粉可以包饺子吗

1、包饺子。看这是一个成品饺子 12 将包好的饺子，放入烧开的沸水中，煮。等到饺子漂浮在面水里的时候，再煮五分钟，关火。焖个二三分钟 13 好了，饺子。盛起来。

2、需要用热水把面粉烫透，以下是荞麦饺子的具体做法。 荞麦面粉导入盆里，然后加少许的盐 用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%，和好的面团醒20分钟。

3、将醒好的面团，搓成长条，均匀地切成小等份。按扁小面团，轻擀成中间厚、边缘薄的面皮，包入馅料。摆好一整盘（盘上要先涂油）。烧开水后上锅蒸15分钟即可。

4、一定要用开水和面。莜面属杂粮，筋性很低，冷水无法使其成团，因此一定要用滚烫开水和面，稍放凉，在案板上揉匀揉透。一定要掺点白面或淀粉。白面用高筋粉，淀粉用土豆淀粉。莜面与白面（淀粉）比例大致3：1。

玉米饺子馅配料表

玉米馅饺子调馅方法如下：用料：中筋面粉250g、猪肉350g、玉米1根、姜1块、葱3根、油1勺、盐2匙、糖1匙、酱油1勺、蚝油1勺、淀粉1勺。先准备好原料。玉米瓣到碗里，葱切葱花，姜剁碎一起放到碗里。

在搅拌碗中，将猪肉糜、玉米粒、葱花、姜末、料酒、生抽、盐、鸡精或味精放入，用搅拌勺充分搅拌均匀，制成饺子馅。 取一张饺子皮，在中间放入适量饺子馅，对折后捏紧边缘，确保不会漏馅。

玉米饺子馅的做法和配料如下：主料：肉、玉米 配料：葱、姜、耗油、盐、香油 半肥半瘦的肉，剁成肉末。玉米切好。玉米水一碗，用玉米水往肉里加，分三次，每次加了玉米水，从一个方向搅拌均匀。

荞麦可以包饺子吗?

1、我们选用的是荞麦面来制作饺子皮，非常的简单方便。特别适合糖尿病人食用，还可以自由搭配馅料中的蔬菜和肉类。荞麦面含有丰富的蛋白质，B族维生素和矿物质。

2、荞麦面可以包饺子，只是醒发出来韧性不好而已。方法如下：荞麦面为主要原料制成的水饺，包括面皮及内馅，其面皮是由精荞麦面、食盐、食用碱、改良剂、强筋剂和小麦粉辅以总重量的20－24％水和成。

3、荞麦 荞麦，俗名荞子，双子叶植物纲，蓼科栽培植物，一年生草本，生育期短，搞逆性强，极耐寒瘠，当年可多次播种多次收获，茎直立，下部不分蘖，自茎节叶腋间生出分枝，叶互生。

4、荞麦面粉加少许的盐。用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水、和好的面团醒20分钟。豆角洗净放在蒸锅蒸熟。肉剁碎。蒸熟的豆角剁碎。所以的调料一起拌匀成馅料。

怎么做好吃,白薯面大蒸饺的家常做法

1、将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒 稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时 利用这个时间来调馅。

2、把红薯去皮洗净，切成薄片放到笼里蒸熟。把蒸好的红薯压成薯泥，加芝士粉搓匀成团。把鲜笋切成粒，入沸水煮后备用。把猪肉剁成肉末，待油锅烧至四成热时，把猪肉末、姜末放下去炒散。

3、步骤 薯粉，颗粒比较大不像面粉那样细腻。薯粉和面粉混合。把大颗粒研磨一下。加热水和成光滑的面团，和面倒是挺容易的，而且这个面团和面粉的面团是不一样的触感白萝卜洗净去皮切碎。

4、地瓜面蒸饺的做法：需要准备的食材：猪里脊肉500克。四季豆300克。木耳100克。小麦富强粉300克。甘薯粉200克做地瓜面蒸饺的步骤：猪肉切成丁放入油中加葱与姜末、酱油炒熟。

用荞麦面包饺子如何和面

1、荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。

2、材料：荞面粉、盆、水。和面时为避免水分与面粉的比例失调，不能一次将水加足，而是面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹槽，将水分次徐徐倒进凹槽里，用筷子慢慢搅动。

3、将荞麦面和白面倒入盆中，加入食盐。盆中倒入适量的清水，开始搅拌。（建议大家分三次缓慢加水，一边搅拌一边观察）直到搅拌成面絮，如下图！用手开始揉面，直到形成面团。将揉好的面团用保鲜膜覆盖，或者空碗扣上。

4、食材：荞麦面300克、韭菜100克、鸡蛋2个、盐适量、十三香适量、食用油适量。将荞麦面用温水和好面团，醒20分钟。韭菜洗净切小块。鸡蛋煎好搅成鸡蛋碎，和韭菜放一起。放入十三香，油，盐拌均匀。

5、先说水的方面，有冷水和热水和面。热水和面一般适合做饺子、锅贴或者烧麦，冷水或者温水和面面粉蛋白质不被破坏，面团有较强的筋性，适合做烙饼、面条、疙瘩汤等。

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