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银针鱼的做法及功效

2024-09-07 21:45:03美食攻略1

银针鱼的做法及功效

银针鱼味道鲜美,营养丰富,具有清热解毒、明目益精、补气益血等功效。常食银针鱼,可强身健体,延年益寿。

食材用料

  • 银针鱼250克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒1勺
  • 生抽2勺
  • 老抽1勺
  • 糖1勺
  • 盐适量
  • 健康功效

  • 清热解毒:银针鱼性寒,味甘,具有清热解毒的功效。常食银针鱼,可有效预防中暑、感冒等疾病。
  • 明目益精:银针鱼含有丰富的维生素A,具有明目益精的功效。常食银针鱼,可有效预防夜盲症、干眼症等眼部疾病。
  • 补气益血:银针鱼含有丰富的铁元素,具有补气益血的功效。常食银针鱼,可有效预防贫血、面色苍白等疾病。
  • 详细做法步骤

  • 将银针鱼清洗干净,沥干水分。
  • 将葱姜蒜切碎,备用。
  • 在银针鱼中加入料酒、生抽、老抽、糖、盐,抓匀,腌制15分钟。
  • 将腌制好的银针鱼放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转中火煮10分钟。
  • 将煮好的银针鱼盛出,撒上葱花即可食用。
  • 银针鱼的做法简单,味道鲜美,营养丰富,具有清热解毒、明目益精、补气益血等功效。常食银针鱼,可强身健体,延年益寿。

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