高压锅大碴粥的做法（高压锅大碴粥的做法视频）

大碴粥的做法

食材：玉米碴子100克、花芸豆50克。将芸豆提前泡一下，要将芸豆充分泡涨，煮出来的粥，豆子才是面糊的。将玉米碴子提前泡一下；（我是提前一晚泡的，第二天一早煮）。

大碴粥的做法 玉米碴放到容器里。用水洗几次，然后用水泡上半个小时。饭豆放到容器里。用水几次，然后用水泡着备用。

主料：大碴子250克、饭豆50克。配料：食用碱面1克。先把大碴子和花生洗净泡几个小时吸足水后把他们放进锅里煮开。再转小火煮粘乎了就行。

大碴子粥的做法

玉米碴洗净，泡6个小时。凉水下锅，一次加足够的水。加少许碱面，煮粥更快。大火烧开，小火30分钟，像这样就好了，水和玉米碴均匀相溶。盛入碗里享用。

准备好大碴子和芸豆。将大碴子和芸豆洗干净，然后用清水浸泡，使其充分吸水膨胀。将泡好测大碴子和芸豆放入锅中。加入适量的水。大火烧开，小火慢熬，直至绵软。出锅，盛入碗中食用。

食材：玉米碴子100克、花芸豆50克。将芸豆提前泡一下，要将芸豆充分泡涨，煮出来的粥，豆子才是面糊的。将玉米碴子提前泡一下；（我是提前一晚泡的，第二天一早煮）。

如何用燃气高压锅煮大碴粥不糊底

大碴子和大豆一共凑一碗，喜欢吃芸豆就多放芸豆，喜欢吃大碴子就多放大碴子，比例随心调，用量凑一碗，这样方便计算用水量。大碴子和大豆用水清洗一下，不要用手搓，就用水冲两遍就好，不然营养物质都洗没了。

提前一晚泡大碴子，如图所示，容易煮。芸豆和大碴一样，洗净后提前浸泡，充分泡制芸豆，易消化。

高压锅烧糊形成了锅垢，可以用锋利的刀子刮一遍，然后再用钢丝球擦洗。此外还有6个方法可以清洗糊底：西红柿：放几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

高压锅总糊底，可能是因为煮的食物粘在底部，变焦或烧焦。这可能是由于煮的时间过长或温度过高导致的。此外，如果高压锅没有正确密封，可能会导致水分损失，从而使底部变焦。为了避免高压锅总糊底，首先要确保正确密封。

洗干净的大碴子和红芸豆放到高压锅里，没错，不用提前浸泡，洗洗就好。加入6碗水，盖上盖子。之后煮30分钟。现在已经熟了，但是不够绵软，用勺子搅拌一下，防止粘锅底盖上盖子继续煮30分钟。

把大碴粥多放点儿水，用小火慢慢熬，这样就不会靠干水糊锅。

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