川穹天麻鱼头汤的做法（川弓天麻鱼头汤）

天麻川芎白芷鱼头汤的营养价值

1、天麻川芎白芷鱼头营养价值 天麻，祛风湿，止痛、行气活血。白芷，祛风，燥湿，消肿，止痛，治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛。川芎，活血祛瘀，祛风止痛，用于感冒头痛，偏正头痛等症.。

2、颈椎痛，并有怕风畏寒的感觉，用中药天麻、川芎、白芷炖鱼头，味道鲜美，具有活血祛风、驱风祛寒的功效，药性平和又营养价值高，是一道春季药膳养生汤，尤其适宜女性饮用。

3、这种天麻川芎白芷鱼头汤的营养价值是比较高的，它对于女性朋友来说，可以去除风湿病的影响以及减少痛经的出现，所以女性朋友是应该要适当的喝一些天麻川芎白芷鱼头汤的。

4、吃了这个药补，怕是小孩身体受不了，会适得其反，这个川*白芷天麻炖鱼头的功效主要活血化瘀，平*抑阳，行血通气，对神经麻木，脑血管疾病等有疗效，它主要是针对成年人的病症来作食疗，因此不适合小孩喝。

川芎白芷天麻鱼头汤的做法

川芎白芷鱼头汤的做法：姜1块切片，红枣3颗对半切开，去除枣核。

主料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。

天麻、川芎、白芷洗净以温水泡软，南枣洗净泡软以刀身略拍松，备用。

川芎，白芷，生姜清洗干净，川*白芷泡洗。鳙鱼头1个，去腮洗净沥干水，切对半，擦干水。起油锅下鱼头煎至微黄，铲起。将全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔开水炖2--3小时。

鱼头炖天麻还要放什么材料

1、天麻鱼头汤里面要放天麻、枸杞、姜片即可，不用放得太杂，不然会掩盖汤的鲜味，具体做法如下：用料：鱼头1个、天麻10克、枸杞10克、姜片6片、盐适量、料酒3勺、胡椒粉1克、食用油40克、香葱2根。步骤：准备好食材。

2、主料：鱼头1个，天麻10克。辅料：红枣20克，杞子3克，当归片3克，白芷3克。调料：油8克，盐7克。制作过程如下：准备好上述所有材料。在汤锅中加入适量清水。将除了红枣和杞子以外的其他药材加入锅中。加入去核的红枣。

3、食材：天麻6g，*参10g，白术5g茯苓19，甘草2g，当归4g，白芍7g等。鸡，鱼头，羊肉，生姜。

4、天麻炖鲢鱼头：配方：天麻10克，鲢鱼头1个，料酒、葱段、姜片、精盐、味精、麻油各适量。操作：天麻切成薄片，装入纱布袋中，与洗净、去鳃的鲢鱼头同入砂锅中，加水适量。

5、食材：花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只，姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。首先将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。

6、天麻鱼头汤所需材料 主要食材三文鱼头、天麻、当归、枸杞子、西蓝花、蘑菇 天麻鱼头汤的做法 1鱼头去鳞、鳃、清洗干净；西蓝花洗净，撕去梗上的硬皮，切小朵。

天麻炖鱼头的做法是什么?

1、天麻炖鲢鱼头：配方：天麻10克，鲢鱼头1个，料酒、葱段、姜片、精盐、味精、麻油各适量。操作：天麻切成薄片，装入纱布袋中，与洗净、去鳃的鲢鱼头同入砂锅中，加水适量。

2、鱼头洗净，切开，用白酒抹均匀后静置10分钟 准备生姜片和葱段 天麻用清水泡软。锅内倒油，油要多一点，加几片生姜片爆香 把鱼头用厨房用纸擦干净后再再下入，煎成两面黄捞起，沥干油。

3、具体做法如下：主料：鱼头半个 辅料：油3克、盐4克、红枣20克、天麻15克、云苓5克、川*3克、姜5克、杞子3克、白芷5克 第一步：准备好材料。第二步：热油锅。第三步：放入鱼头煎至两面金**。

4、大鱼头2个、天麻20G、姜块适量。做法：大鱼头洗干净切块，沥去水份后放入炖盅，加入凉开水4碗，放入天麻、姜块、少量油；锅里加入适量的水烧开，防入炖盅，大火滚15分钟后转小火炖1小时，加盐调味即可。

5、天麻鱼头汤 做法：用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用；烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1~2分钟后取出待用。

6、做法： ①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。②将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。功效：补脑益智，强身健体。用于神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体麻木痹痛。

鱼头天麻川芎白芷汤怎么煲?要不要加盐?

煲滚水，加入*参、龙眼肉、红枣、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、鱼头、姜，加盖煲滚，加天麻、川芎，加盖煲1小时，转中火煲2小时，加盐调味，加盖略滚，熄火即可。

天麻、川芎、白芷洗净以温水泡软，南枣洗净泡软以刀身略拍松，备用。

川芎白芷鱼头汤的做法：姜1块切片，红枣3颗对半切开，去除枣核。

川芎、白芷、天麻洗净 放入鱼头 生姜去皮，切片 加适量水，盖上盖，放入锅内 用电炖锅隔水炖3小时 加入细盐调味，即可饮用。

用以上的鱼汤为汤底，先放姜片、川芎和白芷，注意不能放太多，否则汤的味道会苦，再放胡椒碎和一点盐，然后放一片天麻。等汤烧开后，再放新鲜切好的鱼头片进去，小火炖6～7分钟即可。

.准备好食材。天麻、红枣已经提前用清水泡软、鱼头收拾干净。准备好川芎、陈皮。大火烧锅至7分热，下丰油，将鱼头两面煎至微焦后，留尾油，把鱼头盛出。用尾油将姜片、干葱爆香。

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