银耳大枣羹功效做法

银耳大枣羹是一种常见的滋补甜品，具有滋阴润肺、健脾养胃、益气补血的功效。做法简单，只需将银耳和红枣清洗干净，放入锅中加入适量的水，大火煮开后转小火煮至银耳软烂，最后加入冰糖或蜂蜜调味即可。

银耳大枣羹的功效

• 滋阴润肺：银耳和大枣都具有滋阴润肺的功效，可以帮助缓解肺燥咳嗽、干咳无痰等症状。
• 健脾养胃：银耳和大枣还可以健脾养胃，帮助改善食欲不振、消化不良等症状。
• 益气补血：银耳和大枣都具有益气补血的功效，可以帮助改善气血不足、贫血等症状。
• 美容养颜：银耳和大枣都含有丰富的胶原蛋白，可以帮助滋养肌肤，改善皮肤弹性，起到美容养颜的作用。

银耳大枣羹的做法

1. 准备食材：银耳10克，红枣10颗，冰糖或蜂蜜适量。
2. 清洗食材：将银耳和红枣分别清洗干净，银耳可以用清水浸泡30分钟左右，使之膨胀变软。
3. 放入锅中：将银耳和红枣放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至银耳软烂。
4. 加入冰糖或蜂蜜：待银耳软烂后，加入适量的冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀即可。

银耳大枣羹的注意事项

• 银耳一定要清洗干净，否则会影响口感。如果银耳有杂质，可以先用清水浸泡30分钟左右，然后再清洗干净。
• 红枣也要清洗干净，并用剪刀剪开，这样可以使枣肉更容易煮烂。
• 银耳大枣羹煮至银耳软烂即可，不要煮太久，否则银耳会失去口感。
• 冰糖或蜂蜜可以根据自己的口味添加，也可以不加。
• 银耳大枣羹最好趁热食用，凉了之后口感会变差。

银耳大枣羹的适用人群

• 肺燥咳嗽、干咳无痰者。
• 脾胃虚弱、食欲不振、消化不良者。
• 气血不足、贫血者。
• 皮肤干燥、缺乏弹性者。
• 老年人、体弱多病者。

银耳大枣羹是一款滋补甜品，具有滋阴润肺、健脾养胃、益气补血、美容养颜的功效。做法简单，适合所有人食用。但需要注意的是，银耳大枣羹不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。