番茄牛里脊汤做法（牛里脊炖番茄窍门）

西红柿牛肉汤的做法最正宗的做法窍门

1、牛肉在烧开的加过葱姜和料酒的水里氽一下，这样可以去除牛肉的末和杂味。将氽好的牛肉在凉水里冲干净。重新加清水把牛肉放入炖汤。把准备好的番茄切好分成两份。

2、牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。

3、食材：西红柿四个、牛肉适量、姜片适量、料酒适量、食用油适量、葱花适量、白糖适量、番茄酱适量、盐适量。 准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。

4、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。

5、番茄牛肉汤的家常做法如下：材料准备：牛肉、料酒、香油、葱段、姜片、料酒2茶匙、生抽3茶匙、番茄、胡萝卜、平菇、番茄酱3茶匙、盐、鸡精等。牛肉切小块，煮一锅开水放入料酒将牛肉焯水，然后捞出，用清水冲洗干净备用。

西红柿牛肉汤怎么做好吃?

1、食材：西红柿四个、牛肉适量、姜片适量、料酒适量、食用油适量、葱花适量、白糖适量、番茄酱适量、盐适量。 准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。

2、牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。

3、牛肉一小块，洗净，切细条。2个西红柿切小块。锅里烧开水，把牛肉条放进去煮一会儿（2，3分钟的样子），捞出，沥干水分。准备一小碗水淀粉（就是把水和淀粉加在一起，调成白色的汤水）。

4、这个汤我是这样做的：牛肉在烧开的加过葱姜和料酒的水里氽一下，这样可以去除牛肉的末和杂味。将氽好的牛肉在凉水里冲干净。重新加清水把牛肉放入炖汤。把准备好的番茄切好分成两份。

5、做法如下：牛肉浸泡在水中1-2小时，释放血水。泡过的牛肉切块，冷水下锅，水开捞出洗去血沫。西红柿画十字热水去皮，切块待用。

6、西红柿牛腩汤的做法：主料：牛肉500克、西红柿500克。辅料：蟹味菇200克、芹菜100克、洋葱100克、蒜粒适量、葱姜少许、香菜少许。步骤：备好材料。牛腩洗净切小块。

番茄牛肉汤要放多少水,牛肉要提前煮吗?

加入牛肉和水，全部材料放入高压锅20分钟即可。或者烧开之后中小火炖2个小时即可。

主料：牛肉30g、蕃茄30g；辅料：油适量、水适量、香菜适量 番茄牛肉汤 1 取少量牛肉切碎。请点击输入图片描述 2 冷水下锅，煮至水开，撇去浮沫，把牛肉捞出。

番茄牛肉汤，酸甜可口，味香浓，色红彤，慢慢享用。小贴士 牛肉煮之前可放开水中稍微烫一下，再进行腌制。不仅去除血水，还去除了一部分膻味，而且放入番茄汁中烧不容易粘连；番茄可以选择用去皮的。

处理牛肉：将牛肉清洗干净，切成适当大小的块状或片状。如果是牛腩，可以先将牛肉焯水，去除血沫和杂质，使汤更清澈。

香料爆锅，炒牛肉，倒入热水后，加入适量生抽，扔2个八角中小火开炖，至少半小时。（一定要是热水，冷水挺毁汤味的。

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