薏米红枣莲子的做法和功效

薏米红枣莲子是一种营养丰富的佳肴，具有清热祛湿、益气补血、养心安神等多种功效。制作薏米红枣莲子时，食材用料包括薏米、红枣、莲子、冰糖等。其健康功效包括清热解暑、健脾祛湿、益气补血、养心安神等。制作方法步骤包括：浸泡薏米、红枣、莲子，煮薏米、红枣、莲子，加入冰糖调味即可。

食材用料

1. 薏米：100克

2. 红枣：10颗

3. 莲子：50克

4. 冰糖：适量

健康功效

1. 清热祛湿：薏米、红枣、莲子均具有清热祛湿的功效，可有效缓解夏季暑热、湿气过重引起的烦躁、口渴、食欲不振等症状。

2. 健脾祛湿：薏米、红枣、莲子均有助于健脾祛湿，可有效改善脾虚引起的腹泻、腹胀、消化不良等症状。

3. 益气补血：红枣、莲子均具有益气补血的功效，可有效改善气血不足引起的贫血、乏力、面色苍白等症状。

4. 养心安神：莲子具有养心安神、宁神助眠的功效，可有效改善心悸、失眠等症状。

详细做法步骤

1. 浸泡薏米、红枣、莲子：将薏米、红枣、莲子分别清洗干净，然后浸泡约30分钟，使薏米、红枣、莲子充分吸收水分，更容易煮熟。
2. 煮薏米、红枣、莲子：将浸泡好的薏米、红枣、莲子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮约30分钟，直至薏米、红枣、莲子熟透。
3. 加入冰糖调味：加入适量的冰糖调味，即可食用。薏米红枣莲子汤具有清香甘甜的口感，非常适合夏季食用。

薏米红枣莲子是一种营养丰富的佳肴，具有清热祛湿、益气补血、养心安神等多种功效。制作薏米红枣莲子时，需要准备薏米、红枣、莲子、冰糖等食材。制作方法包括浸泡薏米、红枣、莲子，煮薏米、红枣、莲子，加入冰糖调味即可。薏米红枣莲子汤具有清香甘甜的口感，非常适合夏季食用。