野生猴头菇的功效做法

野生猴头菇是一种珍贵的药用菌，具有补益气血、健脾养胃、益气补虚、增强免疫力等功效。猴头菇的做法也多种多样，可以炒、炖、煲汤等。猴头菇的功效与做法都十分丰富，下面将详细介绍野生猴头菇的功效做法。

食用野生猴头菇的功效

野生猴头菇具有以下功效：

野生猴头菇的做法

野生猴头菇的做法有很多，以下介绍几种常见的做法：

猴头菇炒肉片

食材用料：猴头菇、猪肉片、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油。

做法步骤：

1. 将猴头菇撕成小块，猪肉片切片，葱、姜、蒜切末。
2. 将猴头菇焯水后沥干水分，猪肉片用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。
3. 锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香，然后放入猪肉片炒至变色。
4. 放入猴头菇继续炒至猴头菇变软。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

猴头菇炖汤

食材用料：猴头菇、鸡肉、猪肉、枸杞、红枣、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油。

做法步骤：

1. 将猴头菇撕成小块，鸡肉、猪肉切块，枸杞、红枣洗净备用。
2. 锅中热油，放入葱、姜爆香，然后放入鸡肉、猪肉炒至变色。
3. 加入猴头菇、枸杞、红枣、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮1小时即可。

猴头菇煲汤

食材用料：猴头菇、猪骨、枸杞、红枣、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油。

做法步骤：

1. 将猴头菇撕成小块，猪骨洗净备用。
2. 锅中热油，放入葱、姜爆香，然后放入猪骨炒至变色。
3. 加入猴头菇、枸杞、红枣、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火煮开后转小火煲煮2小时即可。

野生猴头菇是一种珍贵的药用菌，具有补益气血、健脾养胃、益气补虚、增强免疫力等功效。猴头菇的做法也多种多样，可以炒、炖、煲汤等。猴头菇的功效与做法都十分丰富，以上介绍的几种做法仅供参考，大家可以根据自己的喜好选择合适的方法进行烹饪。