野生猴头菇的功效做法
野生猴头菇是一种珍贵的药用菌,具有补益气血、健脾养胃、益气补虚、增强免疫力等功效。猴头菇的做法也多种多样,可以炒、炖、煲汤等。猴头菇的功效与做法都十分丰富,下面将详细介绍野生猴头菇的功效做法。
食用野生猴头菇的功效
野生猴头菇具有以下功效:
野生猴头菇的做法
野生猴头菇的做法有很多,以下介绍几种常见的做法:
猴头菇炒肉片
食材用料:猴头菇、猪肉片、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油。
做法步骤:
- 将猴头菇撕成小块,猪肉片切片,葱、姜、蒜切末。
- 将猴头菇焯水后沥干水分,猪肉片用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。
- 锅中热油,放入葱、姜、蒜爆香,然后放入猪肉片炒至变色。
- 放入猴头菇继续炒至猴头菇变软。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
猴头菇炖汤
食材用料:猴头菇、鸡肉、猪肉、枸杞、红枣、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油。
做法步骤:
- 将猴头菇撕成小块,鸡肉、猪肉切块,枸杞、红枣洗净备用。
- 锅中热油,放入葱、姜爆香,然后放入鸡肉、猪肉炒至变色。
- 加入猴头菇、枸杞、红枣、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮1小时即可。
猴头菇煲汤
食材用料:猴头菇、猪骨、枸杞、红枣、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油。
做法步骤:
- 将猴头菇撕成小块,猪骨洗净备用。
- 锅中热油,放入葱、姜爆香,然后放入猪骨炒至变色。
- 加入猴头菇、枸杞、红枣、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火煮开后转小火煲煮2小时即可。
野生猴头菇是一种珍贵的药用菌,具有补益气血、健脾养胃、益气补虚、增强免疫力等功效。猴头菇的做法也多种多样,可以炒、炖、煲汤等。猴头菇的功效与做法都十分丰富,以上介绍的几种做法仅供参考,大家可以根据自己的喜好选择合适的方法进行烹饪。
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