野菠萝羊肉汤的做法和功效

野菠萝羊肉汤的做法和功效：

野菠萝羊肉汤的食材用料

• 羊肉300克
• 野菠萝1个
• 葱姜蒜适量
• 料酒1勺
• 酱油1勺
• 盐适量
• 花椒粒10粒
• 八角2个
• 桂皮1块
• 香叶2片
• 水适量

野菠萝羊肉汤的健康功效

• 羊肉性温，具有补气养血、温中暖胃、补肾壮阳的作用，非常适合冬季食用。
• 野菠萝含有丰富的维生素C和矿物质，具有清热解毒、消肿止痛、健脾开胃的作用，是治疗感冒、咳嗽、腹泻的良药。
• 羊肉汤和野菠萝搭配食用，具有温中暖胃、补气养血、清热解毒、消肿止痛、健脾开胃的作用，非常适合冬季食用。

野菠萝羊肉汤的做法步骤

1. 羊肉洗净切块，放入锅中焯水，去除血沫。
2. 野菠萝去皮切块，葱姜蒜切末。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后放入羊肉块翻炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、盐、花椒粒、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1个小时。
6. 加入野菠萝块，继续炖煮30分钟至羊肉酥烂。
7. 出锅前撒入葱花即可。

野菠萝羊肉汤是一道非常适合冬季食用的滋补汤品，具有温中暖胃、补气养血、清热解毒、消肿止痛、健脾开胃的作用。制作方法也很简单，只需要将羊肉和野菠萝切块，放入锅中炖煮即可。