五谷为什么叫主食（五谷主食是什么）

中国古人的主食是什么?为什么以这些为主食?

1、肉食以鸡羊狗猪为主。而唐朝人喜欢吃面饼，面饼种类很多，如馒头蒸饼，面条汤饼，还有胡饼，喘饼，丸饼等。当时饺子，馄饨为普通人有的吃。稻米成为南方人主食。二，宋，元，明，清伙食介绍 宋朝王公贵族非常喜欢吃羊肉。

2、先秦 在先秦时期的口粮以由稻、黍（黄米）、稷（小米）、麦、菽（豆类总称）组成五谷为主，辅以其它粮食。在之后的岁月中，传统粮食或渐消隐，新的品种时有出现。

3、黍：中国人最早的主食 对上古时期的东亚地区而言，最重要的作物有三种。中国北方最早被驯化的作物是黍，也就是现代中国人所说的糜子。黍的祖先是哪种野草至今尚未有定论。类似黍的野草广泛分布在欧亚**。

4、古代一般人家会吃一些玉米面窝窝头，吃点青菜或者是咸菜，喝白米粥，有钱人家会吃一些白面馍，吃大鱼大肉，喝汤等等。

5、稻米 今天，大米是中国人最重要的主食。但在唐宋以前，稻米并不是最重要的粮食作物。稻米的崛起可以看作是中华文明从西北的黄河地区向东南的长江地区逐渐转移的过程。

6、我国自进入农业社会后，就以粮食作物为主食，所以自周秦以来，诗文中关于粮食的记述很多。粮食作物古代统称五谷或六谷。

五谷杂粮指的是哪五种

1、“五谷”是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。黍指玉米，也包括黄米，稷指粟，菽指豆类。

2、五谷指的是稻、黍、稷、麦、豆。杂粮是指稻谷、小麦以外 的粮食。如高梁、玉米，大麦，燕麦等。

3、五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

4、通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。粗粮是除大米、白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

5、现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高粱、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。 五谷：粮食作物的统称。

主食:谷物为主,究竟什么意思

1、谷类食物含有丰富的碳水化合物，碳水化合物是人类最经济和最主要的能量来源，可以为机体快速提供能量，是神经系统和心肌的主要能源，是肌肉活动的燃料，对维持神经系统和心脏的正常供能，增强耐力，提高工作效率有重要意义。

2、提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统，防止发达国家膳食的弊端。另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗细、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到糠麸之中。

3、主食通常指的是餐桌上最主要的食物种类，如谷物、豆类和块茎类。 它们为人类提供了日常饮食所需的蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等营养成分。

4、提倡谷类为主，也就是强调膳食中谷类食物应是提供能量的最主要来源，应达到一半以上。以谷类为主的膳食模式既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪及含脂肪较高的动物性食物，有利于预防相关慢**的发生。

5、谷类食物包括大米、面粉，如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等，主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能最主要的来源。

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