养生滋补老鸡汤做法及功效
养生滋补老鸡汤是一种以老母鸡为主要食材,加入多种滋补药材和食材熬制而成的汤品,具有滋补强身、益气养血、强筋健骨的功效。以下是养生滋补老鸡汤的做法及功效介绍。
食材用料:
老母鸡 1只枸杞 10克当归 10克川芎 10克黄芪 10克党参 10克红枣 10个姜片 5片料酒 1勺盐 少许健康功效:
滋补强身:老鸡汤富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,具有滋补强身、增强免疫力的功效。益气养血:老鸡汤中的枸杞、当归、川芎等药材具有益气养血、补血活血的功效,适合气血虚弱、贫血的人食用。强筋健骨:老鸡汤中的党参、黄芪等药材具有强筋健骨、补肾益精的功效,适合体虚乏力、腰膝酸软的人食用。详细做法步骤:
将老母鸡清洗干净,剁成小块。将枸杞、当归、川芎、黄芪、党参等药材清洗干净,放入纱布袋中扎紧。将老母鸡块、药材袋、姜片放入汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖2小时。炖至鸡肉软烂后,加入红枣和料酒,继续炖煮30分钟。最后加入盐调味即可。养生滋补老鸡汤是一款滋补强身、益气养血、强筋健骨的汤品,非常适合体虚乏力、气血虚弱、腰膝酸软的人食用。但是,由于老鸡汤中含有较高的脂肪和胆固醇,因此不宜多吃,以免引起肥胖和高血脂等问题。
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