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养生滋补老鸡汤做法及功效

2024-09-22 13:00:16美食攻略1

养生滋补老鸡汤做法及功效

养生滋补老鸡汤是一种以老母鸡为主要食材,加入多种滋补药材和食材熬制而成的汤品,具有滋补强身、益气养血、强筋健骨的功效。以下是养生滋补老鸡汤的做法及功效介绍。

食材用料:

  • 老母鸡 1只
  • 枸杞 10克
  • 当归 10克
  • 川芎 10克
  • 黄芪 10克
  • 党参 10克
  • 红枣 10个
  • 姜片 5片
  • 料酒 1勺
  • 盐 少许
  • 健康功效:

  • 滋补强身:老鸡汤富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,具有滋补强身、增强免疫力的功效。
  • 益气养血:老鸡汤中的枸杞、当归、川芎等药材具有益气养血、补血活血的功效,适合气血虚弱、贫血的人食用。
  • 强筋健骨:老鸡汤中的党参、黄芪等药材具有强筋健骨、补肾益精的功效,适合体虚乏力、腰膝酸软的人食用。
  • 详细做法步骤:

  • 将老母鸡清洗干净,剁成小块。
  • 将枸杞、当归、川芎、黄芪、党参等药材清洗干净,放入纱布袋中扎紧。
  • 将老母鸡块、药材袋、姜片放入汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖2小时。
  • 炖至鸡肉软烂后,加入红枣和料酒,继续炖煮30分钟。
  • 最后加入盐调味即可。
  • 养生滋补老鸡汤是一款滋补强身、益气养血、强筋健骨的汤品,非常适合体虚乏力、气血虚弱、腰膝酸软的人食用。但是,由于老鸡汤中含有较高的脂肪和胆固醇,因此不宜多吃,以免引起肥胖和高血脂等问题。

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