银鱼煲汤的做法（银鱼汤的做法大全）

银鱼萝卜汤做法

培根 1片 银鱼干 1把 盐 2g 香菜末 少许 香葱末 少许 白胡椒粉 少许 方法/步骤 材料很随意，银鱼可以换成虾皮，培根可以换成火腿，请点击输入图片描述 银鱼洗净用温水泡软。请点击输入图片描述 白萝卜洗净切成大片。

做法：前一晚备一锅清水（约4碗水），放入洗净的海带和银鱼干，常温下浸泡4小时，也可放入冰箱冷藏8小时。

做法：水发银鱼洗净；青萝卜洗净切细丝。锅上火倒油，葱花、姜丝爆香，下入青萝卜丝煸炒至快熟，调入盐，倒入适量水，下入水发银鱼烧沸，调入味精烧沸，淋香油即可。

萝卜洗净切片或丝 锅中入清水，烧沸后加料酒，随即下银鱼焯水，捞出沥干水分；锅入清水，烧沸后下入银鱼，再加入姜汁、盐、胡椒粉、天添鲜等，然后用水淀粉勾薄芡，起锅淋入香油即成。

材料：猪大骨头1大根、玉米2根、银鱼干25g、大白萝卜半根、盐适量、料酒适量、白醋几滴、姜3片。猪骨提前焯去血水。银鱼干用水浸泡5小时，期间换水2次。玉米洗净切成段。

银鱼疙瘩汤怎么做

锅中烧上热水，如果有高汤当然更好，烧开后把鱼泥一点点挤进锅中，去掉浮沫；再次开锅后，鱼丸都浮起，就可以加入盐、香油、葱末、香菜末和胡椒粉；一碗鲜美的鱼疙瘩汤出锅。

我们家是先把面粉加少量的水挫成疙瘩，大小根据个人喜好，但要均匀一些。再做菜汤，待汤做好，调好盐味，将疙瘩撒进汤里并不停搅拌至成熟出锅。

海鲜疙瘩汤的做法如下：先取适量面粉加入容器里，然后放1g食盐，搅拌均匀。再把搅拌好的蛋液分多次加入到面粉里，一边加蛋液一边搅拌。炸葱油。葱油一定要小火慢煸至微糊，倒出备用。

小拨鱼儿疙瘩汤的做法 白面半碗，倒入凉水搅拌均匀成糊状待用。鸡蛋打散待用 锅内放少许花生油 放葱姜蒜，待出味儿，放白菜。翻炒白菜，放两碗水煮开。用筷子向锅里拨面糊，面糊薄而小如小鱼儿。

将煮蛤蜊的汤放置10分钟沉淀以后，将清汤倒入盘中备用。将面粉放入大碗中，逐渐的将水加入面粉内，并用筷子搅拌成疙瘩。起油锅，爆香葱姜，放入西红柿丁翻炒2分钟，加清水、黑木耳、蛤蜊汤、高汤精大火煮开。

银鱼鸡蛋汤的家常做法怎么做银鱼鸡蛋汤

1、做法如下：银鱼洗干净，控干水，用料酒腌一下去除腥味。将鸡蛋打散，备用。将水烧开，放银鱼入锅。当水再次沸腾起来，倒入生粉水，马上把鸡蛋液倒进去，搅拌均匀给盐、鸡精，在关火。

2、银鱼干洗净待用。汤锅内放入银鱼干和姜片，加适量冷水烧开。一个鸡蛋打成蛋液。水开后转小火煮5到10分钟。煮好后倒入蛋液。加入适量盐和一点点胡椒粉调味，撒上葱花即可。

3、第一步把银鱼泡发好，放一旁备用。锅内放油加热，放入切好的猪肉，姜蒜炒好。锅内放入水，大火烧开。锅内放入银鱼干，继续煮。入盐、鸡精、海鲜酱油增色调味。关火，撒入葱花，去除浮末。

4、可以做银鱼鸡蛋汤，具体做法如下：主料：银鱼150g、鸡蛋2枚。配料：韭菜适量、姜适量、料酒适量、香油适量、盐适量。耗时准备时间10分钟内 姜切丝、韭菜切碎、鸡蛋放入碗中打散备用。

5、步骤 1 胡萝卜切小丁。 鸡蛋豆腐切条，焯了一下水（纯属个人习惯，可以忽略） 银鱼洗净。葱，姜，料酒，轻轻抓捏一下。步骤 2 小锅放汤水的量，入胡萝卜丁， 烧开，备用。

6、小银鱼番茄蛋汤 1 小银鱼在清水内泡发两个小时以上。2 锅中热水把泡发的银鱼倒入锅中煮开。3 把切片的番茄倒入锅中。4 鸡蛋液打散后倒入锅中，从高处往低处慢慢倒入锅中。5 水淀粉稀释开后慢慢倒入锅中搅拌开。

用淘米水做银鱼海带豆腐汤的做法淘米水做银鱼海带豆腐汤的方法

将煮饭的米用水冲洗一遍，然后再加水，用手轻轻搓米，搓到水变白，倒到要煮汤的锅中。 用淘米水做银鱼海带豆腐汤。 银鱼用温水泡软沥去水分，海带丝洗净，豆腐切块，小葱切碎备用。

海带切成片，与姜片一起放入清水中，用武火煮沸。水开后，转小火煮5分钟左右。海带难煮，要多煮。加入豆腐，小火炖5分钟。豆腐煮久了容易碎，一定要等海带基本熟了再放。海带、豆腐快好的时候，加入适量的油、盐、味精。

海带豆腐汤的家常做法1 原料：海带、豆腐、油、葱、姜、盐、香菜、鸡精。做法步骤：第1步、成品图。第2步、海带适量洗干净，切小块。第3步、豆腐适量，切小块。第4步、锅里适量油，葱姜爆锅。

豆腐 1块 葱花 适量 盐 适量 方法/步骤 1 【第一步】将海带用水泡发，洗净后切成菱形片状，待用。

水 适量 方法/步骤 海带冲洗干净，沸水烫煮20分钟。海带切块。豆腐切方块。油热，爆香葱姜。海带入锅炒香。加入纯净水。豆腐码放入锅，盐洒在豆腐表面。加一点鸡精提鲜。煮至海带酥烂，豆腐入味。加麻油提香。

准备材料：将银鱼清洗干净，沥干水分；豆腐切成小块；青蒜切成小段或葱花切好备用。银鱼处理：在锅中加入少量油，加热后放入银鱼，快速翻炒至银鱼变色，加入料酒去腥，炒至银鱼完全变白后盛出备用。

银鱼萝卜汤家常做法

1、培根 1片 银鱼干 1把 盐 2g 香菜末 少许 香葱末 少许 白胡椒粉 少许 方法/步骤 材料很随意，银鱼可以换成虾皮，培根可以换成火腿，请点击输入图片描述 银鱼洗净用温水泡软。请点击输入图片描述 白萝卜洗净切成大片。

2、做法：水发银鱼洗净；青萝卜洗净切细丝。锅上火倒油，葱花、姜丝爆香，下入青萝卜丝煸炒至快熟，调入盐，倒入适量水，下入水发银鱼烧沸，调入味精烧沸，淋香油即可。

3、方法/步骤 1先煮一点开水，将银鱼放入炒一会，然后捞起后，沥干水分；并将白萝卜洗干净切成细丝备用。2然后，在锅中加一点点的油，将白萝卜放进去，翻炒2分钟，再将银鱼放入，添加凉水，将其煮开。

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