养肺鸽子汤的做法和功效
养肺鸽子汤是一种具有滋补养肺功效的传统养生汤品,以鸽子、枸杞、红枣等食材烹制而成,具有补气益血、养阴润肺、止咳化痰等多种健康功效。
食材用料:
- 鸽子一只
- 枸杞20克
- 红枣10颗
- 生姜3片
- 盐适量
- 料酒适量
健康功效:
- 补气益血:鸽子肉性平味甘,具有补气益血、强身健体的功效,适合气血虚弱、体质虚弱的人群食用。
- 养阴润肺:枸杞和红枣性温味甘,具有养阴润肺、益气补血的功效,适合肺阴虚、咳嗽气喘的人群食用。
- 止咳化痰:生姜性辛味辣,具有发汗解表、止咳化痰的功效,适合风寒感冒、咳嗽痰多的人群食用。
详细做法步骤:
1. 将鸽子宰杀干净,去内脏,清洗干净。2. 将枸杞和红枣清洗干净,备用。3. 将生姜切片,备用。4. 将鸽子、枸杞、红枣、生姜放入炖盅中,加入适量的清水,盖上盖子。5. 将炖盅放入炖锅中,炖煮2-3小时,至鸽子肉软烂。6. 加入适量的盐调味,即可食用。养肺鸽子汤是一款具有滋补养肺功效的传统养生汤品,具有补气益血、养阴润肺、止咳化痰等多种健康功效,适合气血虚弱、体质虚弱、肺阴虚、咳嗽气喘的人群食用。
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