排骨做法汤（排骨做汤怎么做好吃）

汤鲜味美!八款超好喝的排骨汤!

山药蛤仔排骨汤 材料：排骨、蛤仔 药材：山药、枸杞子、姜丝 作法：将排骨洗净后用开水氽烫过，加入水、山药以及枸杞子煮滚烫后慢火熬炖约20分钟，再加入蛤仔、姜丝以及其他调味料。

玉米板栗排骨汤 做法 排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。玉米切成块，板栗掰皮。

木瓜鱿鱼排骨汤 食材 木瓜半个、鲜鱿鱼1条、排骨300克、生姜2片、盐适量。 做法 准备好材料，木瓜不要选太熟的，半生熟的煲汤最好。 排骨先焯水捞出冲去浮沫。 鱿鱼去黑皮切刀打花刀。

褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。蕃茄排骨汤。

贬汤，材料基础皆非热水上锅，无利于蛋文量充足天溶系到汤，异时不要功晚搁盐，盐也会放慢蛋皂量的凝固，影响汤的鲜味。2，放些醋，无利于钙析出，最糟放文醋，不会损坏汤的色彩。

海带排骨汤 海带排骨汤， 是浙江一带的汉族传统名菜，属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。非常易做又美味的家常益精补血汤。汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。

排骨汤的做法家常简单好吃

1、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。玉米切成块，板栗掰皮。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

2、排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。

3、制作：将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其汤中钙质更易被吸收。

4、炖排骨的做法大全 红烧排骨 原料： 排骨， 姜， 葱， 香料（八角， 茴香， **， 桂皮， 草果， **， 香叶）， 花椒（少许），盐， 味精， 白糖， 料酒， 酱油（老抽） 做法： 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。

5、教你做简易各式排骨汤 西洋菜排骨汤 材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

三款排骨汤的做法

1、排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。

2、微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。

3、排骨汤是一道营养丰富的汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面介绍三款不同口味的排骨汤做法，让你轻松学会。番茄土豆排骨汤首先准备好所需要的材料，排骨，番茄，土豆，以及葱姜盐，白胡椒粉。接着开始备菜。

排骨汤的100种做法

排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。玉米切成块，板栗掰皮。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

凉瓜黄豆煲排骨 此汤有降脂减肥、补充钙质的功效。 冬瓜红豆排骨汤 此汤利水除湿、抗菌消炎的功能。 花生大蒜排骨汤 此 汤能降低胆固醇、防止皮肤老化、增强记忆力。

微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。

黄豆海带排骨汤 食材：排骨1000g、黄豆100g、海带适量；做法：将黄豆提前12小时泡上，清净备用。干海带也要泡开后切成长条。排骨用温水泡出血水，清洗干净，剁成小块焯水再次洗净。

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