羊奶功效做法及禁忌有哪些

羊奶是一种营养丰富的奶制品，具有补钙、强壮骨骼、增强免疫力等功效。羊奶的做法也比较简单，可以用来煮粥、炖汤、做奶酪等。

羊奶的功效

1. 补钙：羊奶中含有丰富的钙质，是补钙的良好来源。钙质是人体骨骼和牙齿的主要成分，有助于强壮骨骼、预防骨质疏松症。

2. 增强免疫力：羊奶中含有丰富的免疫球蛋白，有助于增强免疫力，预防疾病。免疫球蛋白是一种抗体，可以帮助人体抵抗细菌、病毒等有害微生物的侵袭。

3. 促进消化：羊奶中的脂肪含量较低，且脂肪球颗粒细小，容易消化吸收。此外，羊奶中还含有益生菌，有助于促进肠道消化，预防便秘。

4. 改善睡眠：羊奶中含有丰富的色氨酸，色氨酸是一种有助于睡眠的氨基酸。睡前喝一杯羊奶，有助于改善睡眠质量，缓解失眠症状。

5. 美容养颜：羊奶中含有丰富的维生素A、维生素E和胶原蛋白，有助于美容养颜。维生素A可以帮助保持皮肤光泽，维生素E可以帮助抗氧化，胶原蛋白可以帮助保持皮肤弹性。

羊奶的做法

1. 煮粥：将大米淘洗干净，加入清水煮至粥状。然后加入羊奶，继续煮至粥熟。最后加入适量的糖或蜂蜜，即可食用。

2. 炖汤：将肉类、蔬菜洗净切块，加入清水煮沸。然后加入羊奶，继续煮至肉类和蔬菜熟透。最后加入适量的盐和胡椒粉，即可食用。

3. 做奶酪：将羊奶加热至35-40℃，然后加入适量的发酵剂。静置一段时间后，羊奶就会凝结成奶酪。然后将奶酪切块，加入适量的盐和香料，即可食用。

羊奶的禁忌

1. 过敏者慎用：有些人可能会对羊奶过敏，表现为腹痛、腹泻、皮疹等症状。如果出现过敏症状，应立即停止食用羊奶。

2. 肠胃虚弱者慎用：羊奶中的脂肪含量较低，容易消化吸收。但是，肠胃虚弱者食用羊奶后可能会出现腹泻等症状。因此，肠胃虚弱者应谨慎食用羊奶。

3. 婴幼儿慎用：婴幼儿的消化系统发育不完善，食用羊奶后可能会出现腹泻等症状。因此，婴幼儿应谨慎食用羊奶。

羊奶是一种营养丰富的奶制品，具有补钙、强壮骨骼、增强免疫力等功效。羊奶的做法也比较简单，可以用来煮粥、炖汤、做奶酪等。但是，过敏者、肠胃虚弱者和婴幼儿应谨慎食用羊奶。