羊骨汤做法大全及功效

羊骨汤是一道营养丰富的汤品，具有补气益血、强身健体的功效。食材用料简单，做法步骤详细，适合家庭制作。

食材用料

• 羊骨：1000克
• 生姜：5片
• 葱：3根
• 蒜：2瓣
• 花椒：10粒
• 八角：2个
• 桂皮：1块
• 香叶：2片
• 料酒：2勺
• 盐：适量

健康功效

• 补气益血：羊骨汤中含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养物质，具有补气益血、强身健体的功效。
• 强筋健骨：羊骨汤中的胶原蛋白含量丰富，具有强筋健骨、延缓衰老的功效。
• 温补脾胃：羊骨汤性温，具有温补脾胃、益气补虚的功效，适合脾胃虚寒的人食用。

详细做法步骤

1. 将羊骨清洗干净，放入冷水中浸泡30分钟，以便去除血水。
2. 将羊骨放入锅中，加入冷水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
3. 将生姜、葱、蒜切片，花椒、八角、桂皮、香叶放入纱布袋中，扎紧袋口。
4. 将纱布袋放入汤锅中，加入料酒和盐，继续煮1小时。
5. 将羊骨汤盛入碗中，即可食用。

羊骨汤是一道营养丰富、健康美味的汤品，具有补气益血、强身健体的功效。做法简单，适合家庭制作。