羊肚菌花胶煲鸡汤的做法和功效
羊肚菌花胶煲鸡汤的做法:
1. 食材准备:羊肚菌200克,花胶100克,鸡肉500克,枸杞20克,红枣10颗,姜片5片,料酒1勺,盐适量。
2. 浸泡花胶:将花胶提前浸泡12小时,直至花胶变软。
3. 清洗羊肚菌:将羊肚菌用清水浸泡10分钟,然后用清水冲洗干净。
4. 炖煮花胶:将花胶放入炖锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 炖煮鸡汤:将鸡肉放入沸水中焯一下,然后放入炖锅中,加入姜片、料酒、盐,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
6. 加入羊肚菌:将羊肚菌放入炖锅中,继续炖煮30分钟。
7. 加入枸杞和红枣:将枸杞和红枣放入炖锅中,继续炖煮10分钟。
8. 关火出锅:将炖好的汤盛入碗中,即可饮用。
羊肚菌花胶煲鸡汤的功效:
1. 滋补强身:羊肚菌花胶煲鸡汤含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,具有滋补强身、提高免疫力的功效。
2. 美容养颜:羊肚菌花胶煲鸡汤含有丰富的胶原蛋白,具有美容养颜、延缓衰老的功效。
3. 补血养气:羊肚菌花胶煲鸡汤含有丰富的铁元素,具有补血养气的功效。
4. 补肾壮阳:羊肚菌花胶煲鸡汤含有丰富的锌元素,具有补肾壮阳的功效。
5. 治疗风湿:羊肚菌花胶煲鸡汤具有祛风湿、止痛的功效,对风湿性关节炎、类风湿关节炎等疾病有辅助治疗作用。
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