鸭肉莲藕汤的做法（鸭肉莲藕汤的功效与作用及禁忌）

鸭肉煲莲藕汤怎么做

1、选择老母鸭，切成大块。将鸭肉清洗干净。冷水下锅，煮开已去除血水与腥味。取出焯过水的鸭肉。取一砂锅煮开水。下鸭肉，大火煮开后，转小火煮1个小时。准备好莲藕。洗净去蒂，并削好皮。

2、鸭子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。

3、鸭肉斩小块，莲藕去皮，洗净切块，毛豆洗净。锅里放适量清水煮开，放下姜片，鸭肉，料酒，大火煮开，小火30分钟。放入毛豆。放入莲藕，大火煮至莲藕熟。放些鸡精，葱花即可。

4、步骤：鸭肉洗净斩块。冷水入锅，加入适量料酒与姜片，焯去血污。焯鸭肉之余，把莲藕去皮切块，并准备2颗蜜枣与1片姜。焯好的鸭肉取出后，再次冲洗干净。

5、我认为秋季炖老鸭汤时，最佳搭档非莲藕莫属。 莲藕含有丰富的营养，能增加汤的营养价值，让汤的味道更加鲜美。 将老鸭块和莲藕块放入砂锅中，加入姜片、葱段等调料，炖煮1-2小时至老鸭肉烂熟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

6、准备一些鸭肉洗净。2 锅中加水，放入鸭肉。3 焯水后捞出。4 下入锅中，加入姜片、料酒，盐炒出香味。5 准备两节莲藕。6 莲藕洗净切块。7 汤锅加水，放入鸭肉。

老鸭莲藕汤的做法作用

1、莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使*汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。鸭肉炖莲藕的做法如下：需要提前准备食材包括：鸭肉150g、莲藕300g、姜适量。

2、本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

3、鸭肉莲藕汤还能够促进睡眠，对于心烦意乱、失眠、多梦、睡眠质量比较差的人，适当饮用鸭肉莲藕汤都能够达到镇静、安神、促进睡眠的功效。

4、莲藕老鸭汤的营养价值和做法 原料 鸭肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。作用：莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使*汁分泌。

5、可以，以下是莲藕鸭肉汤的具体做法。主料：老鸭半只、莲藕600g 辅料：蜜枣2颗、姜3片、盐适量 步骤：鸭肉洗净斩块。冷水入锅，加入适量料酒与姜片，焯去血污。

6、莲藕老鸭汤怎么做最有营养 做法鸭子剁成块，热水中放入姜片，倒少许料酒，再放入鸭块焯水去腥味和多余脂肪。捞出鸭块放在很吸水的厨房用纸上，把肥肥的鸭皮剪掉，不肥腻。莲藕切圆块，稍大一点，因为要煮很长时间。

秋季炖老鸭汤最佳搭档

冬瓜：冬瓜有清热利水、生津除烦的功效，和鸭子一起炖汤，不仅荤素搭配、营养均衡，还能缓解秋天口干舌燥的情况。玉米：甜玉米也可以在炖老鸭汤的时候放，不仅荤素搭配，还能够让汤更加鲜美，适合秋天食用。

老鸭可以煲酸萝卜、冬瓜、、红枣莲子、珧柱冬瓜等。

黄芪。用老鸭子炖黄芪营养价值是最高的，若是气血不足的人们，在炖老鸭汤时候，加一点黄芪进去，便可以起到调理性的作用，味道也不错，可以去除掉黄芪的腥味。酸萝卜。

步骤：备好食材。鸭子切大块。锅里加水姜鸭子。加料酒烧开去血沫。捞出放入砂锅。另外加水。到入老鸭汤料。大火烧开中小炖三十分钟盖上盖。另外把海带煮出白沫捞出洗二遍。

土豆。土豆和鸭肉共同炖至软烂时，不仅口感细腻，而且味道鲜美。这是因为，土豆口感软糯，并且富含谷氨酸盐，鸭肉含有丰富的氨基酸，脂肪含量也相对较高。冬瓜。

胡萝卜、山药、上海青、*参、西洋参、玉米、小白菜、金针菇、西红柿、香菇、莲子、银耳、龙眼肉、板栗、绿豆、白萝卜、冬瓜、茶树菇、红枣、枸杞、红豆、陈皮、天麻、豆芽、黄瓜、海带等。

鸭肉炖莲藕的功效

1、清热凉血，莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热**症。通便止泻、健脾开胃，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及**三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

2、鸭肉与莲藕煲汤，可为人体提供丰富的营养成分，具有补*健脾、滋补的功效。山药：山药营养丰富，有滋*养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。鸭肉与山药煲汤，其营养更容易被人体所吸收。

3、此时天气干燥，吃些藕能起到养*清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。因此，秋季莲藕最补人，多吃可以补肺养血。

4、鸭肉性昧甘、寒，入肺胃*经，有滋补，养胃补*，除痨热骨蒸，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用。莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使*汁分泌。藕汤有止咳作用。

莲藕可以和鸭肉一起炖吗

1、鸡块用温水浸泡半个小时，去除部分咸味。莲藕选粗大些的削皮切成块。藕和鸡块放一起加清水煮开，再放几片姜。煮到藕块酥软，汤色渐白关火。

2、汤锅加水，放入鸭肉。8 再放入莲藕同煲，烧开后转小火煲，快熟时加盐调味。9 起锅盛碗就可以开吃了。小贴士 鸭肉要提前焯水去腥味。莲藕选择老的煲汤好吃些。

3、我认为秋季炖老鸭汤时，最佳搭档非莲藕莫属。 莲藕含有丰富的营养，能增加汤的营养价值，让汤的味道更加鲜美。 将老鸭块和莲藕块放入砂锅中，加入姜片、葱段等调料，炖煮1-2小时至老鸭肉烂熟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

4、可以，以下是莲藕鸭肉汤的具体做法。主料：老鸭半只、莲藕600g 辅料：蜜枣2颗、姜3片、盐适量 步骤：鸭肉洗净斩块。冷水入锅，加入适量料酒与姜片，焯去血污。

关于本次鸭肉莲藕汤的做法和鸭肉莲藕汤的功效与作用及禁忌的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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