白菜蚬子汤的做法大全（白菜蚬子汤的做法大全视频）

小白菜蚬子汤的做法及功效

要知道小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。而蚬子的硒元素含量相当高。

水沸腾后倒入豆腐、姜丝。水再次沸腾后放入蚬子，然后放入抄过水的小白菜。放入适量的盐，蚬子开口关火即可。

能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。而小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。

步骤1 准备食材：蚬子200克、小白菜100克、粉条20克、瘦肉50克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。步骤2 蚬子盐水浸泡1小时。步骤3 小白菜洗净切段。步骤4 粉条泡软。步骤5 瘦肉切丝。

食材处理：将白菜洗净后切成宽条或块状，姜切片，蒜拍碎备用。干蚬子需要提前用清水浸泡，去除沙粒和杂质，浸泡时间一般为30分钟到1小时，这样可以让蚬子充分吸水发胀，同时也能去除多余的咸味。

小白菜蚬子汤

1、步骤1 准备食材：蚬子200克、小白菜100克、粉条20克、瘦肉50克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。步骤2 蚬子盐水浸泡1小时。步骤3 小白菜洗净切段。步骤4 粉条泡软。步骤5 瘦肉切丝。

2、材料：小白菜200g，豆腐切块，蚬子半斤，生姜切丝，盐，油。少量油爆锅，然后倒入水。水沸腾后倒入豆腐、姜丝。水再次沸腾后放入蚬子，然后放入抄过水的小白菜。放入适量的盐，蚬子开口关火即可。

3、新鲜的小白菜去根，清洗干净备用。锅中烧开水，放入小白菜焯水时间不用过久，小白菜在开水中翻滚几下变色即可出锅。立即放入冷水中过凉后沥干水份。准备原材料蚬子，猪肉、小白菜、粉条备用。

4、准备材料：小白菜洗净切段，蚬子提前用清水浸泡并吐沙，粉条用温水泡软备用。姜切片，蒜拍碎，青葱切成葱花。烧水：在锅中加入适量的清水，放入姜片和蒜瓣，大火烧开。

5、【食材准备】小白菜：适量，根据个人喜好和人数来定，一般一颗小白菜足够两人食用。蚬子（蛤蜊）：500克，新鲜的蚬子能让汤的味道更加鲜美。粉条：适量，根据个人喜好调整，粉条需要提前用温水泡软。姜：几片，用来去腥增香。

6、煮汤：将炒香的蚬子和姜片蒜瓣一起倒入煲内，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，炖煮时间一般为30分钟左右，让汤汁充分吸收蚬子的鲜味。

蚬子小白菜苗疙瘩汤的家常做法大全怎么做

1、鲜活白蚬淘洗两遍，去泥沙；锅中加入纯净水烧开，放入姜片，放入主料白蚬。开锅后，待白蚬张开后，迅速捞出，取肉。原汤过滤后，放入小白菜，蚬肉。开锅后，加入香葱，少许盐，翻炒均匀，关火，出锅即可。

2、收起 步骤：1 首先，来做初步准备工作：海带浸泡备用，泡海带的时间我们可以做其他准备工作。2 姜切成稍粗的丝。3 白菜叶子撕成小朵，根茎部分切成小块。4 鸡蛋打散，放入适量白胡椒粉，再打匀备用。

3、做法：锅里放油烧热，用葱爆锅，倒入小白菜翻炒；待小白菜炒软后，往锅里添水，放入豆腐丁；放入蚬子肉、调味品，炖十分钟入味即可。

4、面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面，面粉成为小疙瘩。起油锅，放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。倒入清澈的蛤蜊汤，沉淀的泥沙弃之不用。再连汤放入干贝，加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。

5、小白菜疙瘩汤的做法步骤 把面粉放去一个大一点的碗中。慢慢的加入清水并开始搅拌。注意水要一点点加，加一点搅拌一会，揉搓出一个个小疙瘩，越小越好，太大的可以用揪开成小团。

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