燕麦薏仁粥做法与功效

燕麦薏仁粥是一款营养丰富且具有多种健康功效的粥品，以燕麦和薏仁为主要食材，搭配其他辅料一同熬煮而成。燕麦富含膳食纤维，薏仁具有祛湿清热的作用，二者结合，带来滋补养颜、清热祛湿、降脂减肥等多种健康功效。

食材用料

• 燕麦100克
• 薏仁50克
• 红枣10颗
• 百合20克
• 枸杞10克
• 冰糖适量
• 水1000毫升

健康功效

• 滋补养颜：燕麦和薏仁均富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充人体所需的营养，滋养肌肤，改善肤色。
• 清热祛湿：薏仁具有清热祛湿、利尿消肿的作用，适用于湿热体质或夏季暑热引起的湿气过重等症状。
• 降脂减肥：燕麦含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，降低食欲，有助于控制体重，同时燕麦中的β-葡聚糖还能帮助降低胆固醇，预防心血管疾病。
• 健脾益气：燕麦薏仁粥具有健脾益气的作用，适合脾虚体弱、食欲不振、消化不良等症状的人食用。
• 改善睡眠：燕麦含有褪黑素，具有镇静安神的作用，有助于改善睡眠质量。

详细做法步骤

1. 将燕麦和薏仁分别淘洗干净，浸泡30分钟。
2. 将红枣去核，百合洗净，枸杞洗净备用。
3. 将燕麦、薏仁、红枣、百合、枸杞和适量的水一起放入锅中，大火煮沸后转小火慢煮1小时。
4. 粥煮至粘稠后，加入冰糖调味，搅拌均匀即可食用。

燕麦薏仁粥是一款营养丰富且具有多种健康功效的粥品，适合作为早餐或晚餐食用，尤其是对于湿热体质或夏季暑热引起的湿气过重等症状的人，更具有保健养生的作用。