鸭肉炖梨做法功效
鸭肉炖梨是一道美味可口的菜肴,具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅可以提供优质蛋白质、脂肪和维生素,还有助于滋补身体、增强免疫力和改善消化。此外,鸭肉炖梨还可以帮助缓解咳嗽、润肺止咳,是秋季养生佳品。
食材用料
- 鸭肉500克
- 梨2个
- 枸杞50克
- 红枣20颗
- 生姜3片
- 葱1根
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
健康功效
- 滋补身体:鸭肉富含蛋白质、脂肪和维生素,具有滋补身体、强身健体的功效。
- 增强免疫力:鸭肉中含有丰富的维生素A、C和E,有助于增强免疫力,预防感冒和流感。
- 改善消化:鸭肉中含有丰富的膳食纤维,有助于改善消化,预防便秘。
- 缓解咳嗽:梨具有润肺止咳的功效,有助于缓解咳嗽,改善呼吸道症状。
- 保护心血管:鸭肉中含有不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇,保护心血管健康。
详细做法步骤
- 将鸭肉清洗干净,切成小块,用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。
- 将梨去皮去核,切成小块。
- 将枸杞和红枣清洗干净,备用。
- 在砂锅中加入适量的水,放入鸭肉、梨、枸杞、红枣、生姜和葱,大火煮开后转小火炖煮1个小时。
- 待鸭肉炖至软烂,加入适量的盐调味,即可盛出食用。
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