胖骨汤做法（胖骨草图片）

中年人喝点骨头汤,对身体到底好不好?

1、骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

2、骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。营养成分 俗话说“骨头的精髓在汤里”。

3、骨头汤内含有丰富的营养物质，特别是蛋白质和脂肪。它做为物美价廉的一般食物，对人体健康是有益的，但单纯靠喝骨头汤则绝对达不到补钙的目的。经检测证明：骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素D。

雪莲煲骨头汤做法

做法 猪肺治净焯好水（我买的是处理好的），切成小块，与两小块焯好水的排骨一起放入汤盅里。

第四步；把雪莲洗净、去皮、然后再将雪莲切片备用。5 第五步；等排骨上的红薯粉转为透明的时候，这个时候就可以往排骨加入适量的水，同时也将切好雪莲加入，再加适量的调味品就行。

做法：将排骨洗净，凉水下锅，放入少许葱姜和料酒，大火煮开。水开后撇去浮沫，将排骨捞出备用。百合用开水泡发30分钟。红枣洗净，姜切姜片，葱切葱段。胡萝卜切滚刀块。

先准备好排骨。把排骨倒入锅中，然后加水淹没排骨。接着加入料酒。煮到上层浮着泡沫，就捞出排骨。在排骨里倒入清水，淹没排骨。加入姜片。用大火煮开。

【制作方法】猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

煲汤放的材料越多越好吗

炖排骨汤，怎么炖汤，汤又白又浓炖排骨汤，佐料越多越难喝，只加3种材料，汤白味鲜，肉软烂无腥味夏天那么长，每年天气都很炎热，至少要四五个月，直到十月才会凉快下来。天气又热又汗，一家人的胃口也不好。

汤料过多容易导致嘌呤多，长期饮用容易引致痛风。其实按照每个人1到2两肉的分量算，4人份的汤水，8两猪骨已经足够。若炖汤，材料分量则需要比煲汤略多，譬如煲汤每人下1到2两肉，炖汤就要2到3两。

竹丝鸡汤用红枣、枸杞、黄芪、海参、莲子等汤料搭配。但有些时候汤料不是放越多越好，如果一次性放入多种汤料的话，这锅汤最好是炖2个小时或以上。

完全不需要放入这些香料。所以记住了，大家千万不要再放花椒、大料了。就连葱姜这种调料也可以尽量避免放入汤中。才能很好的保留肉汤原有的香味儿，那样熬出来的汤才更可口更诱人。

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