鹌鹑煲汤的做法大全（鹌鹑煲汤放什么材料好）

鹌鹑炖什么汤比较好

胡萝卜鹌鹑汤 材料：鹌鹑3只，胡萝卜300克，百合20克，蜜枣20克，食盐适量。做法：胡萝卜去皮洗净，切块；百合、蜜枣洗净。鹌鹑去除内脏，洗净。

鹌鹑和*参、山药煲汤好。功效：健脾益胃，强壮身体。适宜于体质虚弱、脾胃气虚者出现的消化**、食欲缺乏、四肢倦怠、短气乏力等症状的调补。原料：*参20克，山药20克，鹌鹑（去毛与内脏）1只，精盐适量。

红枣枸杞鹌鹑汤 材料：鹌鹑2只，红枣6颗，姜3-4片，枸杞6粒，盐适量。

倒入清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下，取出。用温水洗净血沫，再放进沙锅内，上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒，再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤。盖上锅盖，用小火煮2个小时即可。

广东鹌鹑煲汤可以搭配多种食材，如瑶柱、虾皮、莲子、百合、虫草花、淮山以及北芪等，使得汤品更加丰富多样，口感更加醇厚。搭配的食材可以根据个人口味和季节进行选择。

鹌鹑煲汤的祛湿汤

淮山*参鹌鹑汤 材料 *参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片；功效 健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化**，有食辽补益作用。

枸杞、杜仲洗净熬煮取汁；大米淘净，泡好；鹌鹑切块，用料酒稍腌渍。锅中注水放大米，下鹌鹑、姜丝、枸杞，熬煮至米粒开花。再转至瓦罐中，倒入杜仲汁，以慢火熬煮成粥。

枸杞山药鹌鹑汤、**花猪尾汤、苋菜肉片汤、冬瓜薏仁排骨汤、红豆薏仁汤等都可以起到清热祛湿的效果。

鹑鹌炖汤做法

做 法：将鹌鹑宰杀后去毛、脚爪、内脏，洗净，放入开水中焯一下，捞出切块。2将百合掰成瓣，洗净，备用。.将姜、葱洗净，姜拍破，葱切段。

鹌鹑飞一下水，然后捞起，用清水把血沫洗干净。请点击输入图片描述 把汤料鹌鹑都放在锅里，加适量的水。请点击输入图片描述 煲了两个半小时，很清甜。这款汤比较清润，适合秋冬季节，小朋友喝也很合适。

做法 去芯莲子开水发好；红枣去核、洗净、切薄片；枸杞子用温水洗净泡好。鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。

鹌鹑*参汤：材料：鹌鹑2只，*参15克，淮山药30克，葱、生姜、精盐、料酒各适量。操作：将鹌鹑宰杀、去毛、洗净，与*参、山药、料酒一同入锅，加水煮汤，熟后调入葱末、姜丝、精盐即成。每日1剂。

鹌鹑枸杞汤：配方：鹌鹑一只，枸杞子30克，菟丝子15克，楮实子12克，葫芦巴96克，盐、味精、糖、葱花适量少许。

鹌鹑炖汤做法大全

淮山*参鹌鹑汤 材料 *参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片；功效 健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化**，有食辽补益作用。

杏仁用开水烫，去衣；桂圆肉洗净备用。瘦猪肉洗净，切块；鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。

将鹌鹑宰杀后去毛、脚爪、内脏，洗净，放入开水中焯一下，捞出切块。2将百合掰成瓣，洗净，备用。.将姜、葱洗净，姜拍破，葱切段。

做法 将银耳用水泡发了，然后洗干净了。然后就是再将姜、苦杏仁、甜杏仁和无花果放入，用水洗干净了，备用。然后就是将瘦肉切成厚片，用开水焯一下。将鹌鹑收拾干净了，在开水里面过一下。

百合 适量 玉竹 适量 沙参 3条 淮山 适量 麦冬 适量 清润鹌鹑汤的做法 去汤料铺买材料的时候跟老板说需要多少人的量就可以了。上图是一家三口的量。把所有汤料都清洗干净。

鹌鹑滋补汤的做法 步骤step 1 回家清洗干净，去头颈去爪配合着在药店抓的清补汤料来炖。步骤step 2 健脾润肺其中包括：淮山，玉竹，海底椰，无花果，蜜枣，开边红边莲子，茨实，看分量搭配哈。

鹌鹑汤怎么煲

1、制作过程 冬瓜洗净、去瓤，连皮切成块状；绿豆洗净，浸泡1小时；蜜枣洗净。鹌鹑去毛内脏，清洗干净。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火褒滚后改用慢火烫2小时，加盐调味即可。

2、做法：（1）鹌鹑去毛、内脏、脚爪，洗净；北芪、红枣（去核）、生姜洗净。（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火炖2小时，调味供用。玉竹淮山兔肉汤：用料：兔肉100克，淮山、玉竹各15克，生姜2片。

3、准备好所有材料。鹌鹑去内脏后清洗干净，切件备用。淮山去皮后切小段，姜去皮切片。（2）莲子用新鲜或者晒干的都可以，如果是干货，可提前用水泡一泡。（3）先将鹌鹑焯一次水后捞出。

鹌鹑汤怎么做

红枣枸杞鹌鹑汤 材料：鹌鹑2只，红枣6颗，姜3-4片，枸杞6粒，盐适量。

银耳杏仁鹌鹑汤 主料：银耳（干）25克，苦杏仁25克，甜杏仁25克，鹌鹑肉400克，瘦猪肉50克，无花果10克，姜3克 调料：盐4克 做法 将银耳用水泡发了，然后洗干净了。

步骤1 准备食材：鹌鹑800克、*参10克、枸杞5克、红枣15克、生姜1块、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙。步骤2 姜切片。步骤3 *参切2厘米的段。步骤4 鹌鹑切成小块。

橄榄栗子鹌鹑汤的做法 材料：鹌鹑2只，橄榄8粒，栗子肉10粒，胡萝卜两根，瘦肉250克，姜3片。做法：我们先将橄榄洗干净了，然后是可以将橄榄拍扁。之后是将栗子放入开水里面浸泡5分钟，然后是捞起来，将外壳去掉。

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