带汤菜做法（汤菜做法简单又好吃豆腐）

鲁菜**福汤菜做法

1、将蕃茄汆烫后去皮切块；芹菜去叶切小段；高丽菜切块；胡萝卜去皮切块；备用。姜片、水及作法1的所有蔬菜一起加入锅中。

2、大部分菜式得用葱蒜来提鲜提味，而且炒、熘、爆、扒、烧等烹调方法都要用葱，特别是葱烧类菜式，更是以有着浓厚的脆香为宜，徽菜以汤为百鲜之源，注重“白汤”、“香糟”的调配，清浊明晰，取其甜润。

3、汤汁浓郁：鲁菜讲究汤的制作，汤菜在鲁菜中占有重要地位。汤汁浓郁，味道鲜美，如西施舌、奶汤鸡脯等菜肴，汤汁腻滑，品质爽滑。口感丰富：鲁菜品种繁多，口感丰富多样。

简单汤菜的做法

肋排焯水捞出备用，土豆胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切末。 油加冰糖炒至鸡血红色，放入肋排炒出糖色加两勺宝宝酱油翻炒片刻，放入胡萝卜、玉米、葱姜。 加水漫过食材大火煮开转小火慢炖至肉熟。

做法：锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。

紫菜蛋花汤 紫菜蛋花汤是一道简单而营养的汤菜，主要原料是紫菜和鸡蛋，调味料包括盐、鸡精等。制作方法包括将紫菜泡软、打散鸡蛋、煮开汤底、加入紫菜和鸡蛋等步骤。

羊杂汤的做法 步骤step 1 买了半成品羊杂 步骤step 2 用开水烫一下 步骤step 3 将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。步骤step 4 添加适量的水 步骤step 5 准备小葱，香菜。

紫菜鸡蛋汤，做法简单，清淡营养，考试餐 可以有。 紫菜买嫩的紫菜，清干净，放入砂锅中，加清水适量，放姜末，放猪油少许，熬煮到紫菜 变软。大约 10分钟左右。

柳林事月上汤菜的做法

1、把杜仲用盐水炒焦；猪肚洗净；姜切片，葱切段。把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把 猪肚置烟锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。

2、将*鸽洗净，均匀地撒上盐，放入汤碗中。再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油，加水，上蒸笼急火蒸15—2O分钟，去葱姜，加上味精即可。

3、制作：把各种蔬菜放入锅内，加入适量清水，煮烂后取汤水饮用。注意：喝**蔬菜汤的同时喝猪蹄汤、鲫鱼汤、鸡汤等会影响发奶效果。

4、做法：水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火。

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