骨汤泡做法大全家常（骨汤的做法大全）

经典骨头汤做法

将以上准备好的材料同放一锅中，加清水（清水多放些，一次加够）。置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。冬瓜排骨汤 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

菌菇骨头汤。做法：洗净骨头和菌菇，骨头放进凉水里，加料酒煮沸，撇掉浮沫，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖，炖一下午。最后下菌菇，等汤开后放葱和盐、鸡精调味。

提前准备好食材，做法简单易学，孕妇喝催奶骨头汤时，应当连在棒骨的肉一起吞掉，再适当的吃点蔬菜和水豆腐，各种各样食物的饮食搭配起来更有益于催奶。准备食材二根猪大骨，500克水豆腐，15克通草，小量米酒，小量食用盐。

香醋骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面是香醋骨汤的详细做法。准备猪后腿骨将猪后腿骨剁成小块，洗净备用。煮猪骨将猪骨放入锅中，加姜片和黄酒，烧开5分钟，取出冲凉洗净。

骨头汤营养丰富，有助于处于哺*期的妈妈分泌奶水，并且骨头汤还可以健胃开脾、滋*养颜、补充钙质、提高机体制造血细胞，非常适合老人、孩子、孕妇等群体食用。

准备好食材。姜切丝，白萝卜切块。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。锅中热水，倒入猪大骨头。加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。大火炖1．5个小时。骨头汤成品图。

家常胡萝卜玉米骨头汤怎么做?

一起来准备一下玉米骨头汤的烹饪食材吧，咱们先准备适量的大骨头，适量的面粉，面粉不用特别多，一小勺就可以了，准备完面粉之后咱们再准备一根小葱，一块生姜，适量的香叶，桂皮和橘皮。

玉米洗净后切成小段，红萝卜削皮后切成滚刀块备用。猪骨洗干净后放进开水锅中，焯2－3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫，这一步一定要做，因为这样煲出来的汤会更加清甜。

大骨头汤 食材：一根大骨、两根胡萝卜、两根玉米、姜，蒜、芹菜 、 辣椒步骤： 大骨洗净冷水下锅，加两勺料酒，几片姜片，烧开水绰一下捞出备用。

胡萝卜 1根 步骤 喜欢玉米的可以多放点玉米，胡萝卜用一小根就可以了，因为它只起到调味的作用 猪骨头洗干净 将玉米和胡萝卜洗干净，切成小段。

胡萝卜玉米排骨汤-- 主料：排骨500克、胡萝卜1根、玉米1根。调料：生姜、葱花、盐、鸡精、香油各适量。

胡萝卜玉米骨头汤 1 喜欢玉米的可以多放点玉米，胡萝卜用一小根就可以了，因为它只起到调味的作用 2 猪骨头洗干净 3 将玉米和胡萝卜洗干净，切成小段。

求潮汕果条汤骨汤的做法?

1、粿条，新鲜猪肉，猪肉丸，生菜，虾，墨斗（猪骨汤底）；新鲜牛肉，牛肉丸，牛杂（牛肉果条）猪骨汤底果条新鲜猪骨加鸡骨头熬煮一个钟左右，骨汤煮沸后加入调味料。

2、第一种做法：将猪骨、或排骨熬煮3个小时作用，熬出骨汤。第二种做法：在做面时，放入切片的猪*、肉片即可煮出汤品。潮汕蒜沫的做法 将蒜剁成小颗粒，继而放入油锅炸至金黄即可（20-30秒）即可。而油可以用于煮汤用。

3、上榜理由：“潮汕落汤钱”在制法上继承了“糯米钱”的一些优点，比如糯米粉团煮熟后，放置盆中，用木棒反复擂 搅，这样的好处是使熟粉团更加纯滑，更具韧性。

4、牛肉粿条汤则需以牛骨熬制浓汤。方法和上面的猪骨汤底的作法是一样的，不过牛杂最好熬久一点，将其放在牛骨头汤底一起熬制，汤底会更加浓郁。骨汤煮沸后放少量盐调味，将煮好的粿条和鲜肉盛入碗里，泼上浓汤即可食用。

5、另外再给你简单介绍几种果条汤的一些做法：粿条在潮州有多种食法，其中最为普遍的是粿条汤。

大骨头汤的做法大全

1、淮山玉米胡萝卜骨头汤的做法 材料：猪骨一根，淮山半根、玉米、胡萝卜各一根。生姜，盐、胡椒粉各少许。做法：将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。

2、将大骨飞水清洗干净。将玉米和胡萝卜洗净后切大块。大骨，玉米和胡萝卜一起下锅加足够的水大火煮开后关中火炖至汤浓肉烂。加盐，鸡精调味即可。乘碗后撒上芹菜。

3、骨头汤营养丰富，有助于处于哺*期的妈妈分泌奶水，并且骨头汤还可以健胃开脾、滋*养颜、补充钙质、提高机体制造血细胞，非常适合老人、孩子、孕妇等群体食用。

通水骨汤的做法

猪骨少量；苦瓜1根；姜片2片；盐少量；香菇4朵 做法 准备材料：骨头稍烫过一次水。香菇切条，姜片3片，苦瓜一条。苦瓜先切处理好，切块，也过一次水捞起备用。

做法 先将调料放入桶里调成卤汁备用。把通水骨从中间砍成两段，大火沸水汆1分钟，放入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂，捞出控干，放入净锅内，加卤汁200克，放入冰糖、排骨酱，大火收浓卤汁装盘即成。

骨汤做法 原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。

把骨头买来之后先用清水冲洗干净。然后放到开水里焯一下，去掉血末。接下来再用清水冲洗干净，放冷水，倒入少量的黄酒大火烧开。这时就可以放入拇指大小的生姜，生姜要拍散。再烧5分钟左右关小火闷1小时左右就烂了。

做法一：食材：筒子骨 4根，鸡精 适量，盐 适量。做法：筒子骨，洗净，入锅。烧开，把水全掉，这是去血水。再放干净的水。煮开。入焖烧锅。2小时后，再烧一下，入盐。入少量味精，即可。

大骨汤的做法大全

1、大骨洗净冷水下锅，加两勺料酒，几片姜片，烧开水绰一下捞出备用。高压锅加入一大碗水，放入姜片，水开加入大骨，加入玉米，小火炖15分钟，加入胡萝卜大火三分钟，加入芹菜，加入两小勺盐，搞定。

2、做法：白萝卜去皮切滚刀块备用。筒子骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用。

3、做法：1，排骨洗净，过开水焯一下。捞出，沥净水2，锅内下少油，放白糖炒出糖色，下排骨，挂糖色，放花椒，葱姜，烹黄酒1瓶，500cc。加生抽，老抽，醋。香叶，八角，草果，桂皮放到炖肉的香料碗里，放在锅里。

4、大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时， 然后冷水下锅，煮开后，撇去血沫。将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入适量葱段、蒜瓣、姜片、八角。加盖，上气后压25分钟。

5、先准备好大骨、花生和黄豆，将大骨焯水后放在锅中，加入黄豆、花生、姜、料酒、花椒和水一起煮，待煮沸后关小火熬煮两个小时左右即可。

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