杏鲍菇汤做法和功效作用

杏鲍菇汤是一种以杏鲍菇为主要食材的汤品，具有健脾益气、滋阴润肺、清热解毒的功效作用。

杏鲍菇汤的做法：

• 准备食材：杏鲍菇200克、胡萝卜100克、香菇100克、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量。
• 将杏鲍菇、胡萝卜、香菇洗净切片。
• 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
• 加入杏鲍菇、胡萝卜、香菇翻炒均匀。
• 加入适量水，煮至沸腾后转小火慢炖15分钟。
• 加入盐、鸡精、料酒调味，煮至入味。
• 关火，加入香油，搅拌均匀即可。

杏鲍菇汤的功效作用：

• 健脾益气：杏鲍菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C、D、E等多种营养成分，具有健脾益气、增强体质的功效。
• 滋阴润肺：杏鲍菇具有滋阴润肺、生津止渴的功效，适用于肺燥咳嗽、口干舌燥等症。
• 清热解毒：杏鲍菇具有清热解毒、凉血止血的功效，适用于暑热烦渴、咽喉肿痛、大便干燥等症。
• 其他功效：杏鲍菇还具有抗菌消炎、抗病毒、抗肿瘤、降低胆固醇、降血压、降血糖等多种功效。

杏鲍菇汤的适宜人群：

• 一般人群均可食用。
• 尤适宜脾胃虚弱、气血不足、肺燥咳嗽、口干舌燥、暑热烦渴、咽喉肿痛、大便干燥等症患者食用。
• 不适宜人群：无。

杏鲍菇汤的禁忌人群：

• 无。

杏鲍菇汤的注意事项：

• 杏鲍菇性滑，脾胃虚寒者不宜多食。
• 杏鲍菇不宜与猪肉同食，以免引起腹泻。
• 杏鲍菇不宜与鸡蛋同食，以免引起消化不良。

杏鲍菇汤是一种营养价值高、功效作用多的汤品，适宜一般人群食用，但脾胃虚寒者不宜多食。杏鲍菇不宜与猪肉、鸡蛋同食，以免引起腹泻或消化不良。