节瓜煲鸭汤做法（节瓜煲老鸭汤用什么材料）

广式冬瓜煲鸭汤的做法都有哪些的

1、准备材料：莲子、肇实、薏米、蜜枣、冬瓜、鸭。将莲子、肇实、薏米、蜜枣清洗干净，除蜜枣，其他都提前浸泡一下。

2、冬瓜煲鸭放的材料有：莲子、芡实、薏米、赤小豆、蜜枣、红枣、黄芪、淮山、枸杞等。冬瓜煲鸭是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鸭肉和冬瓜的营养非常丰富，是一道很适合夏天喝的汤水，简单易做，味道鲜美。

3、鸭肉滋补，冬瓜清热解暑，枸杞帮助补*益精，姜片则可以祛寒解毒。将这些食材放入锅中加上适量的水煮开，然后转小火焖煮1小时即可，此时的汤汁已经变成橙**，且味道浓郁，是营养丰富的美食。

4、冬瓜煲鸭的制作方法：将姜茸浸泡入米酒中成姜汁酒。中火烧热炒锅，下没放入鸭略煎，烹姜汁酒后把鸭盛起。

5、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。 [2]主要特点编辑 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。

6、鸭煲冬瓜汤，除了需要冬瓜和鸭肉以外，还可以加生姜、枸杞、大枣、芸豆等，可以根据自己的口味选择配料。

节瓜煲老鸭——补益虚损利水消肿

1、老鸭肉需要处理干净，用清水多清洗几遍，然后切成块，不要太大块，方便食用。切块之后，放入锅中过水，去掉老鸭的腥味。过水之后再用清水洗净。

2、做法 将老鸭洗净，去内脏、切块、焯水；节瓜、山药去皮、切块；将鸭肉、节瓜、山药、莲子及姜一起放入煲内；大火煮沸后再放入陈皮，改中火煲3小时，再加盐调味即可。功效：健脾止泻、补益虚损。

3、功效：补血养气，利水消肿。蔬果小偏方 【偏方1治感冒】泥鳅250克，节瓜500克，姜片、盐各适量。往锅内加入适量清水，将处理后的泥鳅和洗净的节瓜、姜片放入锅中，煮成汤后加盐调味即可服用。

陈皮节瓜老鸭汤2019年2月17日

1、薏米，用清水浸泡30分钟至1小时。煲里加入半煲清水，然后加入薏米和蜜枣，大火，烧开水。姜切片备用。锅里加入少许油，爆炒姜片，然后加入老鸭肉，翻炒，煎一煎。

2、将老鸭洗净，去内脏、切块、焯水；节瓜、山药去皮、切块；将鸭肉、节瓜、山药、莲子及姜一起放入煲内；大火煮沸后再放入陈皮，改中火煲3小时，再加盐调味即可。功效：健脾止泻、补益虚损。

3、节瓜200克，老鸭300克，莲子20克，山药50克，陈皮适量。

4、为您精心整理了2019年国家公务员备考常识：朝代历史之唐及五代十国（7月26日），希望考生积极备考和学习。 唐： 唐朝是世界公认的中国盛的时代之一。（李渊为隋炀帝表兄弟，李渊于618年建立唐朝，以长安（今陕西西安）为首都。

5、解暑去湿：荷叶冬瓜煲老鸭汤 鸭肉性凉味甘，既能补充体内因炎热过度消耗的营养，又增进食欲。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品，其所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪。

鸭肉黄瓜汤的做法

1、老黄瓜连皮洗净，纵向切开，去囊和籽，切长段 老鸭劏净，去皮除内脏，入热油锅中煎至焦** 烧滚清水，下瓜、老鸭及红枣，旺火烧滚，改中火煲三小时，用盐调味即可。

2、⑴将老黄瓜和皮都洗干净了，然后就是纵向的切开了，将囊和籽去掉了，然后切成长段。⑵将老鸭劏净，将里面的内脏和皮都去掉了，在锅里面倒入适量的热油，将鸭肉煎到金**。

3、做法 老黄瓜去头尾和籽，切成大块；陈皮用清水泡软，刮去白囊；鸭肉洗净飞水、切成片；粳米淘洗干净。瓦煲内注入适量清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米和鸭肉，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

4、黄瓜鸭架汤的做法：黄瓜鸭架汤 主料：烤鸭架半只，黄瓜一根。辅料：大葱1颗，生姜1块，盐2克。制作过程：黄瓜切成滚刀块，生姜切几大片，大葱切圈。

5、黄瓜煲老鸭汤怎么做 材料 猪骨头1个，土豆（马铃薯）1个，小白菜3根，青葱3根，姜片3片，韩国泡菜1克 做法 猪骨头先用凉水泡个半小时[多泡个把小时的无所谓]，这样血水就已经去掉不少了。

苦瓜老鸭汤的做法

1、将老鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制，苦瓜切块待用；2。植物油烧至8成熟，将花椒八角大料放入，代爆香后将老鸭子放入至鸭皮金黄为止。3。

2、准备食材。老鸭洗净，焯烫一下。重新放入煮锅中，加入1200ml的清水。盖锅盖，大火烧开，揭盖，熄火。整锅倒入电炖锅内胆中。盖锅盖，通电，炖1小时。苦瓜洗净，切块，去籽。

3、【苦瓜鸭肉汤】把家鸭外皮用火烤一下，用于去除腥味和残余鹅毛，随后剁碎一小块。姜片切成片、小葱切割成段、小香葱切割成末、泡椒萝卜切割成手指大小的条、茄子去籽清理干净，打花刀也切割成手指大小的小条，随后摆盘预留。

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