小杏子的功效做法大全

小杏子，又名酸杏、杏子、酸梅等，是一种常见的水果，因其酸甜可口，营养丰富，深受人们喜爱。小杏子不仅可以鲜食，还可以加工成各种美味的食物，如杏子酱、杏子酒、杏子糕等。除此之外，小杏子还具有很高的药用价值，可以起到止咳化痰、生津止渴、清热解暑、健脾开胃等作用。

小杏子的功效

小杏子的做法大全

1. 小杏子酱

食材用料：小杏子1斤，白糖1斤，柠檬汁1汤匙。

做法步骤：1）将小杏子洗净，去核，切碎。2）将小杏子、白糖、柠檬汁一起放入锅中，搅拌均匀。3）开大火煮至沸腾，然后转小火慢煮1小时，期间要不断搅拌，防止糊锅。4）煮至小杏子酱浓稠即可关火，晾凉后装入玻璃瓶中保存。

2. 小杏子酒

食材用料：小杏子1斤，冰糖1斤，白酒1斤。

做法步骤：1）将小杏子洗净，去核，切碎。2）将小杏子、冰糖、白酒一起放入坛子中，密封保存。3）将坛子放在阴凉处，浸泡1个月即可饮用。

3. 小杏子糕

食材用料：小杏子1斤，糯米粉1斤，白糖1斤，酵母粉1小勺。

做法步骤：1）将小杏子洗净，去核，切碎。2）将糯米粉、白糖、酵母粉一起放入碗中，搅拌均匀。3）将小杏子碎加入糯米粉中，搅拌均匀。4）将面团分成小块，放入蒸笼中蒸熟即可。

小杏子是一种营养丰富、药用价值高的水果，具有止咳化痰、生津止渴、清热解暑、健脾开胃等功效。小杏子可以鲜食，也可以加工成各种美味的食物，如杏子酱、杏子酒、杏子糕等。小杏子酱、杏子酒、杏子糕都是非常美味的食物，而且具有很高的营养价值。小杏子酱可以用来涂抹面包、饼干等，杏子酒可以用来饮用，杏子糕可以用来当作零食食用。小杏子酱、杏子酒、杏子糕都是非常受欢迎的食物，深受人们喜爱。